艷麗紅湯圓恐暗藏的危機 小心「玫瑰紅B」

 

    今天(15日)是農曆正月十五是元宵節，又稱上元節。許多民眾都會吃元宵或湯圓來過節。而鮮豔的「紅色」湯圓可能加入毒性化學物質「玫瑰紅B」，花蓮縣環保局也特別提醒商家，禁止用於食品以降低誤用及誤食的可能。
    玫瑰紅B，原先被實驗室用來作為細胞顯影染色用劑，或當作水流方向及流速追蹤染劑；雖目前對人體致癌性研究不夠充分，不足以證明該物質對人體致癌性程度，儘管如此，行政院環保署仍將「玫瑰紅B」公告為「第四類」毒性化學物質，以源頭管控方式為全民把關。
    花蓮縣環保局表示，玫瑰紅B現已依毒性化學物質列管為第四類毒化物，商家無論製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，且必須定期申報運作情形，就可以瞭解其流向。為避免誤食添加玫瑰紅B紅湯圓或紅龜糕，可以儘量選擇吃原色系的食物，減少風險，或可以利用玫瑰紅B放螢光的特性，拿驗鈔筆照照湯圓，如果變成鮮紅螢光色，可能就有玫瑰紅B的存在。

     為保障民眾年節應景食品的安全，花蓮縣衛生局實施湯圓稽查專案中，查核縣內湯圓製造業及大賣場7家並抽驗湯圓、元宵湯圓計7件，檢驗防腐劑、化工原料順丁烯二酸及著色劑（玫瑰紅B'.酸性玫瑰紅B,偶氮玉紅,夾竹桃紅）等，均未檢出，皆符合規定。也請花蓮縣民放心，均可安心食用。

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