冬令進補，薑母鴨、當歸鴨熱賣，但是鴨肉漲價了。有的業者，認為經濟還沒復甦，不敢漲價；也有業者說，反映成本，得跟著小調漲。鴨農說，小鴨小、飼料貴，以及疫情期間，烤鴨之類帶著走的商品熱賣，造成鴨肉漲價。
天氣冷颼颼，藥膳食補暖呼呼，來一碗熱騰騰的當歸鴨麵線，身子都暖和起來。
業者熬過疫情，等到冬天，正是吃藥膳的旺季，但是成本卻也增加。每公斤鴨肉價格，從七月到11月，漲幅已經超過25%。
業者：「每公斤漲25元，經濟還不是說很復甦，大家也都經歷過這一波疫情，我們暫時還是維持這個價格。」
業者當歸鴨麵線，一碗50元，五六年沒漲價，這波原物料上漲，他們也擔心景氣不好，調漲賣價影響生意，決定先撐下去。
但是也有業者撐不下去了，藥燉薑母鴨，一盅一盅上桌，三五好友聚在一起圍著吃，最溫暖。也因為鴨肉漲，中藥材也漲價，每鍋從330漲價到350。
業者：「現在價格一直波動一直在漲，每公斤大概漲了30元以上。」
當歸鴨用的鴨肉，大約是80天大的鴨子，薑母鴨要養更久，大約一年。每公斤漲了30元。到底為何鴨肉漲價。
鴨農吳祥斌：「這陣子種鴨都沒生小鴨，有史以來最貴的，飼料成本提高；疫情期間，我們的鴨子在店商生意太好、供不應求。」
養鴨業者說，小鴨少、飼料貴，還有疫情期間，外帶的烤鴨類產品熱賣，三大原因造成了鴨肉漲價。
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更新時間：2021/11/25 19:34