王品宣布旗下15品牌價格將調漲。（圖／TVBS資料畫面）
受到新冠肺炎疫情衝擊、國際原物料價格飆漲、人事成本攀升等影響，連鎖餐飲集團王品也撐不住即將調漲價格！王品集團今（12）日宣布，將從10月25日起調漲旗下15個品牌價格，平均漲幅約5%以內，部分中平價品牌仍維持原價。
這次王品集團調漲的品牌包括王品、原燒、石二鍋、陶板屋、夏慕尼、聚鍋、西堤、藝奇、享鴨、青花驕、12mini、The Wang、和牛涮、尬鍋等，而這次也是王品集團首次高達15個品牌同步漲價。
其中以石二鍋的雪花牛肉鍋為例，將從228元調整至238元，調幅約4.3%；西提套餐也將從568元調漲至598元，漲幅約5.2%。此外，王品旗下品牌包括su/food、莆田、品田牧場、hot7、肉次方，共計5品牌將維持現行價格。
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王品指出，2020年疫情爆發後，國際各項食材成本前所未見地大漲，其中作為王品主力食材的牛肉，因「黃小玉」價格飆漲，飼料成本上揚，加上美國今年飽受缺工之苦，人事成本再提高，因此去年起牛肉價格一路攀升。另外國產豬肉價格也居高不下，漲幅達約7.7%，雞肉與海鮮也漲價逾15%，沙拉油與糖等大宗物資漲幅則超過30%，如今食材成本已成為餐飲業最大壓力。
人事成本攀升也加重了餐飲內需產業的負擔，王品表示，2018至2021年間，基本工資漲幅達9.1%、時薪漲幅達14.3%，最新公布的2022年基本工資方案，又將從2萬4000元調升至2萬5250元、時薪則從160元升至168元，累計2018至2022年間，基本工資調幅達14.8%、時薪調幅達20%。
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王品表示，面對疫情、原物料與人事成本攀升的壓力，不得不調整部分品牌售價，但也承諾最大化吸收各項成本，盼讓消費者能以合理價格，繼續享有安全美味的餐點與高品質服務，也將盡全力遵守法規，妥善照顧每位同仁。
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更新時間：2021/10/12 17:47