雖然已經進入秋天，不過南台灣白天氣溫仍高達三十幾度，因此手搖店仍生意興隆，不過台灣消保會針對南高屏三縣市的業者稽查，發現高達6成8的業者衛生指標不合格，其中一間位於台南的手搖店，腸桿菌科超標1200倍，另外民眾喜歡透過外送平台點餐，也被發現幾乎冷藏器皿，都不合格。
消保會請志工，針對路上外送員的外送箱檢查溫度，結果發現幾乎都在三十幾度，溫度最高的甚至超過40度，因此就被質疑，恐怕會讓裏頭的飲料產生變質。
醫師李嘉文：「可能工作人員的手呀，或是器皿可能沒有消毒得很好，或是沒有加熱得很完全，甚至在運送的過程中，也都容易有問題。」
會有這樣的質疑，因為消保會針對南高屏的手搖飲料店，抽驗50幾件樣品，結果發現衛生指標高達6成8都不合格，其中台南這間飲料店，腸桿菌科更超標1200倍，會有這些問題，從飲料的冰存，冰塊的使用，製作流程，甚至運送過程，通通有關係。
醫師李嘉文：「有些人可能平常習慣了，食物裡面菌比較多，他可能就還好，如果說是小朋友跟年紀大的人，他的抵抗力比較不好，就比較容易會有比較嚴重的症狀。」
其中外送過程，根據衛生單位規定，飲料必須在攝氏七度以下環境運送，不過我們實際看到外送員的外送箱，裏頭雖然有鋪上錫箔襯墊，還有保麗龍的杯架，避免溫度流失，但由於無法調整溫度，幾乎很難做到符合規定。
外送員：「應該很難吧，因為那個箱子，都是固定同一個呀。」
外送員：「保溫袋的話，它買來就是這樣的一個保溫袋，所以它並沒有所謂的，還可以在維持攝氏七度的功能。」
根據規定，如果被衛生單位稽查到，外送員就得被要求限期改善，否則第二次就得吃上罰單，不過放眼看去，目前國內超過八萬八千名的外送員，能夠把冷熱食物分開保存的，已經少之又少，如果要符合運送溫度標準，更是鳳毛麟角，只能說在規定跟執行面，仍有一定難度。
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更新時間：2021/10/05 13:35