政府緊急祭出「紓困4.0」方案，其中包含重災區餐飲業，如果今年5到7月份任一月份的營收，少於5成以上，就可以申請；較晚成立的業者也可以比照今年3、4月份，以員工數計算每人四萬，一次性發放補貼，不過這錢是進老闆的戶頭，作為營運紓困。
受到疫情衝擊，賣場美食街人潮稀少，上午用餐時間，餐廳業者也都延後開業。
餐廳總經理賴宏城：「在百貨商場裡面，因為人流量相對都減少，所以百貨現在或者商場來講的話，幾乎都是往後營業，時間都往後營業，提早做結束。」
營業時間縮短，加上不能內用，業者透露，營收跟疫情爆發前相比，只剩到5至10%
餐廳總經理賴宏城：「(外帶)火鍋個人鍋也才138元起而已，無非是希望透過這樣外帶的方式，讓營業額多少能夠提升一些些。」
但店租、人事成本還是要負擔，餐飲業成為疫情重災區，經濟部緊急祭出「紓困4.0」方案，只要5到7月，其中一個月的營收，相較於2019同期衰退5成者，就能夠申請，並依照企業規模，以員工數量計算，每人四萬元補貼，最後匯到業者的戶頭，以供做各項營運用途，像是租金、人事費用等等。
經濟部官員劉雅娟：「這波因為疫情來的又快又急，其實很多業者面臨很大的困境，所以這一波其實我們是希望，能夠協助業者度過這個困境能夠生存下來，才能保障員工的相關就業權利。」
雖然這四萬元並非是直接給員工，而是讓老闆做運用，但如果疫情期間，員工薪資受影響，也可到勞動部申請補貼，爭取權益。
經濟部官員劉雅娟：「(一般員工)放無薪假，他去跟勞動主管機關通報的話，他至少要給員工基本工資，但是(薪水)差額的部分，其實勞動部那裡有計畫，他們可以去申請會有補貼。」
雖然政府緊急祭出紓困政策，及時雨雖然救的了一時，業者難免還是擔心，如果疫情繼續延燒，資源不足現金流燒盡，恐怕面對他們的，還是一波又一波的倒閉潮。
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更新時間：2021/06/04 15:21