你知道什麼微營養素嗎？其實就是維生素和微量元素的總稱，也是人類必需營養素之一，過去也有不少研究指出，缺乏維生素與癌症、自體免疫疾病、慢性疾病多少都有關係！
醫藥記者蔣志偉：「忙碌的工作現在已經成為常態，現在外食族越來越多，飲食西化，再加上工作壓力越來越大，根據一項資料顯示，臺灣(成人)肥胖及過重盛行率達到45.4%，這也凸顯出如果不重視肥胖，恐怕將引發慢性疾病。」
吃不忌口，熱量高的食物，都有高油高鹽的疑慮，就有一名年僅30歲的女子，因為健康檢查發現胃有1.8公分腫瘤，醫師評估後，進行腹腔鏡手術，由於術前營養不足，加上電解質不平衡，注射靜脈營養素，恢復電解質，不平衡的現象。
家屬：「抽血檢查發覺她缺鉀，所以就先給那個靜脈注射，那個補充完以後才開刀。」
臺大醫院靜脈營養治療小組護理師謝德瀅：「那在靜脈裡面的維生素跟微量元素，也是需要透過靜脈營養做補充。」
臺大醫院藥劑部組長王雪如：「有些病人一些藥物，可能和營養素有一些交互作用，就包括了例如說你有在吃抗凝血的藥劑，可能跟維他命K有一些相關。」
醫藥記者蔣志偉：「微營養素其實包括維生速、微量元素、電解質來攝取，其實它是人體非常重要的營養素之一，事實上可以透過均衡飲食來攝取。」
臺大醫院營養師賴聖如：「像重大傷病或者是癌症、營養不良的長者，及慢性疾病還有重症的病人，需要做額外這樣子一個補充，微量元素這個部分。」
臺大醫院外科部主治醫師吳經閔vs.林女士：「最近吃東西狀況怎麼樣，有沒有那邊不舒服，我大概剛開始還是會脹氣。」
72歲的林女士，四年前突然腸胃道出血，被緊急送醫，被診斷出胃癌第三期，開刀切除腫瘤後，再搭配口服化療，至今沒有再復發，而免疫低下或重大疾病者，更需要微量元素和必需維生素
林女士：「保健食品真的是很貴，後來發現像醫師所講的，這個微量元素要補充足，還有包括像我們很夯D3我也有在曬太陽在屋頂上躺著曬，最重要的還是礦物質，微量元素包括益生菌也是，它這個B群。」
臺大醫院外科部主治醫師吳經閔：「原則上我們還是要先了解他，熱量攝取是不是足夠如果他都很均衡而且攝取量也都足夠，當然應該就還好可是如果說他的營養有，營養不良的情形，那我們可以藉由一些檢測，可以知道說，他是不是有某些微量元素，或是維他命一個缺乏部分，那我們再針對比較不足地方再來做額外的補充。」
醫藥記者蔣志偉：「這裡是臺大醫院檢驗醫學部，這裡一共有四台全自動免疫分析儀，可以將血液檢體放在裡頭進行分析，來了解人體內微營養素夠不夠」
現在許多人會認為早就營養過剩了，真的會營養不良問題嗎？根據數據資料顯示，有5.3%的人缺乏維生素Ｃ，8.7％缺乏維生素Ａ，B群卻超出參考值，可能補充過量。
臺大醫院教授／消化系外科醫學會榮譽理事長林明燦：「微量元素需要搭配三大營養素，包括醣類蛋白質脂肪，一般民眾如果是五大營養素維持的很均衡，正常情況是不需要額外的補充，但是比如說有生病復原期，或者手術前治療的準備期，這個時候可能額外的補充有必要性。」
醫師建議，重大疾病患者對營養素需求勢必會增加，就連一般民眾更可以透過微營養素檢測，可提供營養補充正確方法。
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更新時間：2020/07/27 23:17