彰化埔鹽和彰化市，各有一棵紅花風鈴木盛開，一樹粉紅花朵，像是掛著棉花糖，成為打卡熱們景點。其中彰化市南郭國小這一棵，五年前開始研究觀察，它只開花不結果，原來是基因突變，意外成就美景。
哇，好美喔，一棵開花的樹，美的讓人驚呼讚嘆，這棵紅花風鈴木，在彰化埔鹽南庄新莊仔公園，一樹粉紅花朵，有如落入凡間的精靈，成為熱門打卡景點，一定要喬個最美的視角，拍一張美美的賞花照。
民眾：「很漂亮目前看起來花況也很好，比那個南，國小。」
民眾比較的是彰化市南郭國小前這一棵，也是一樹粉紅花朵。阿嬤帶著孩子賞花，把嬰兒車擺在前方，風鈴木當背景，拍張曬孫圖。
民眾：「它像棉花糖啊很漂亮，粉紅色的。」
去年它大爆發，開得更誇張，相較之下，今年似乎收斂了一點點，還是很茂盛，花開得特別美有原因。
彰化市長林世賢：「這一棵特別漂亮的因為它是三倍體，基因突變所以它沒有辦法結種子，所以沒有果實，因基因突變而變得更漂亮。」
所謂三倍體，是植物基因有三對染色體，無法結種子。市長說五年前和植物專家研究觀察，發現它還影響到花開得特別茂盛，決定嫁接繁殖，希望未來在彰化市的公園遍地開花。
粉紅浪漫花海還有南投信義草坪頭櫻花，這裡櫻花季進入尾聲，但是新的驚奇剛剛推出。
記者vs.業者：「包葉的。」
包著草莓的是冰菜，一桌冰菜料理，是草坪頭新推出的特色餐點，涼拌生吃，沾醬也好，或者肉絲快炒，都百搭。這冰菜原產非洲大陸，草坪頭的氣候也適合它生長，冰菜葉子表面看起來，像清晨露珠，又像冰一樣晶瑩剔透，這泡狀細胞中含有鹽分，吃起來天然鹹。
民眾：「脆脆的好像有鹹又像沒鹹，今年90歲第一次吃到這個。」
農民去年開始大量種植，菜有機農作法，可以現採現吃。配合櫻花季推出新菜色，讓遊客賞花嘗鮮。
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更新時間：2020/02/29 18:38