火鍋示意圖／TVBS
受寒流影響，氣象局今(30日)發布低溫特報，包括臺北市、新北市、桃園市及新竹縣恐有6度以下氣溫發生的機率。天氣一冷不少人就想吃暖呼呼的火鍋，由吳宗憲及吳姍儒主持的《小明星大跟班》特別請來營養師分析哪種火鍋熱量最低，並教導大家吃鍋能減少熱量的「4字口訣」！
《小明星大跟班》日前播出「冬季美食熱量大揭密」，節目中端出包括麻油腰子麵線、薑母鴨、麻辣鍋、羊肉爐及部隊鍋，讓來賓猜猜哪一種熱量最低。結果麻辣鍋不出眾人所料熱量最高，接著依序是薑母鴨、部隊鍋、羊肉爐，麻油腰子麵線反而是當中熱量最低的一項，讓眾人跌破眼鏡。
營養師 Ricky解釋，麻辣鍋的湯底主要是用辣油和牛油熬出來的，光湯底熱量就已經很高，再加上米血糕等火鍋料也是熱量高的食物，光一顆貢丸就70大卡，自然成為當中熱量最高的鍋物。
至於吃火鍋要怎麼吃才能避免吃到太多熱量？營養師 Ricky也分享了4字吃鍋順序口訣「湯、菜、肉、飯」，建議一開始先喝湯暖暖胃，可以佔部分胃部體積，接著就吃蔬菜，然後才是肉和飯。
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更新時間：2020/01/30 14:09