圖／TVBS
花椰菜被譽為抗癌聖品，國外也流傳靠花椰菜減肥一個月就能瘦下5公斤，可說是日常生活中必備營養食物之一。女網友就買來花椰菜想下廚，沒想到光是洗菜挑選時，就撿出30多隻菜蟲，讓她自己也看傻眼。
一名女網友在臉書社團《爆廢公社》分享，「這是今天挑的花椰！」照片中3小朵的綠色花椰菜中，竟可以挑出35隻菜蟲，女網友也把菜蟲排成3字「好多蟲」。
數量驚人的菜蟲也吸引上萬名網友按讚，網友留言「花椰菜農藥殘留多是從以前就這樣，這麼多菜蟲幫你把關，可以安心吃了」、「我寧願吃到沒挑到的蟲，也不要吃一堆農藥」、「花椰菜本來就容易長蟲，沒蟲才不可思議呢」。但也有不少網友就是因為怕菜蟲，所以都不吃花椰菜。
花椰菜所屬的十字花科蔬菜含有一種「硫配糖體」(Glucosinolates)的優秀化合物，硫配糖體利用蔬菜本身的酵素，經過一連串水解反應，會生成一系列產物，例如芥蘭素、異硫氰酸鹽、硫蘿蔔素等等功效分子，對人體具有功用。花椰菜也被譽為「抗癌之王」，煮熟後抗氧化力是生青花菜的3倍以上，專家也建議，想要吃到蔬菜的最佳功效，最好的方式是處理過後快速煮來吃。
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更新時間：2020/01/05 11:42