示意圖／TVBS
鮮紅欲滴搭配濃郁果香的草莓，經常被拿來製作成甜食或飲品，但有不少消費者愛吃草莓卻又擔心農藥殘留，到底該如何正確清洗才能吃得安心？一名女網友日前在臉書分享洗草莓的「小妙招」，提到在水中加進麵粉，有助於將草莓表面的髒汙帶走，掀起網友討論。
冬天是草莓盛產的季節，原PO近日在臉書社團「氣炸鍋好好玩-食譜分享」發文分享「大家都怎麼洗草莓呢？教大家一個小妙招，洗草莓時加一些麵粉，攪拌一下就能帶走草莓上的一些髒污，髒污都浮在上面，沖一下水就超級乾淨」。只見照片中，一顆顆草莓被浸泡在加了麵粉的水當中，乳白色澤乍看還會讓人誤以為在洗牛奶浴。
許多網友看完貼文紛紛留言「麵粉？這是什麼原理？」、「應該是麵粉遇到水會粘稠，順便把髒污帶走吧」、「葡萄用這方法洗會每顆亮晶晶喔」、「感謝分享」、「學起來」、「草莓記得要用流動的水沖一下，農藥才會起來喔」。
食藥署官方臉書表示，草莓的正確清洗方法必須先將草莓浸泡在水中3至5分鐘，再以流動的淨水清洗，等到食用時再把蒂頭去除，避免雜質或農藥從蒂頭跑進果肉。
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更新時間：2020/09/02 11:29