秋天正是螃蟹盛產，有飯店業者看好商機，推出秋蟹吃到飽，標榜有30種以上口味，搶攻消費者荷包，另外也有業者大手筆，推出整桶螃蟹，主打加價購的方式，至少7折以上的優惠，就能吃到波士頓龍蝦跟大沙公，讓不少饕客慕名前來。
大火快炒拌入秋蟹再加入大廚調味，頓時香氣撲鼻再淋上特調醬料，一盤新加坡特色螃蟹，讓人食指大動，秋天螃蟹「現主時」，飯店業者也推當季秋蟹吃到飽，主打多元料理方式。
記者藍于洺：「螃蟹吃到飽主打口味多元，想吃什麼跟師父說一聲就好了，師傅我要三點蟹旭蟹跟藍鑽蟹，各一份謝謝，好的，沒問題。」
各式螃蟹擺上桌，一整桶端上來，想吃什麼直接跟大廚說，除了剛剛的快炒，還能把新鮮螃蟹直接清蒸，主廚說這樣吃法，鮮甜味更加濃厚。
10多分後掀開蓋子，剛剛點的三種螃蟹已經熟透，除了快炒跟清蒸，吃到飽還有螃蟹馬卡龍當甜點陪襯，另外搭配最後的帝王蟹，業者表示四種關卡，最多能吃到30款秋蟹組合。
飯店業者Winnie：「我們這次因為看好台人都喜歡吃蟹，我們特別推出秋蟹的活動，那我們這次總共推出了，囊括中西跟東南亞多國菜系的料理，預計能夠帶動整體業績，大概1到2成左右。」
活跳跳的波士頓蝦和斯里蘭卡大沙公，主廚快手切塊後放入煮熟隨後取起，淋上起司白醬以及辣味紅醬，兩種醬料凸顯螃蟹鮮甜，另一家飯店則是主打吃到飽外加價購，價錢和外相比幾乎是7折以上折扣，吸引不少饕客前來。
飯店主廚陳信豪：「最肥美的時候，過這個季節之後，它的品質就沒有像現在這麼優等。」
秋蟹當季饕客最愛，除了海港現吃，飯店推吃到飽主打cp值高，又能吃到高檔海鮮，搶出秋蟹季滾滾商機。
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更新時間：2019/10/05 21:37