圖／中央社
修平科技大學整合鄰近5所大專校院，建置農業創生系統，結合服務學習課程，帶領學生農作體驗，並建立產銷交易平台進行農友直銷，藉此增加農民收益。
為促進區域創新，培養具使命感的新世代人才，教育部自107年啟動「大學社會責任實踐計畫」，鼓勵大專校院以場域為教室，在真實問題中具體實踐，讓地方可以因為大學而變得更好。
根據教育部的資料顯示，以獲得107年大學社會責任實踐計畫補助的修平科技大學為例，為解決農業面臨缺工或從業人口老化、產銷不平衡等問題，整合鄰近5所大專校院，建置農業創生系統，為地方注入新能量。
修平科技大學建置的農業創生系統，包含服務學習人力供給子系統、產銷平台子系統與輔導農業在地就業創業子系統，希望有助平衡一定範圍內，消費者需求的取貨點數量與農民生產產能，並透過服務學習課程，將人力部分投注在農作體驗，讓學生藉由親自動手學種南瓜、青菜了解農業，半年內已有近500人次學生實作。
此外，修平科大目前與台中市外埔區的農民合作，參與平台銷售的農民都必須進行友善農業耕作，且取得有機或無毒認證。為了讓農民願意生產有機、無毒的農產，也規劃「一米屋」產銷交易平台，由學校或學生在全市各區設置取貨點，民眾上網訂購後，農民只要將農產送至取貨點即完成販售。
修平科大指出，由於學校與農民是夥伴關係，在設定取貨點、取得訂單後，農民即可按照訂單項目將蔬果送過去，等於是農友直銷的作法，這種作法不用透過中間商，可增加農民收益，同時穩定菜價並兼顧食安。
為了讓更多民眾認識這樣的銷售型態，學校還設計一台餐車，搭配當季有機蔬果食材菜單讓民眾品嚐，藉此認識在地農民栽種的友善農業農產品，未來還規劃將餐車開到農田旁，就地取材烹煮美食，讓民眾能夠走進農田，認識友善農業。（中央社）
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更新時間：2018/11/22 16:39