端午吃「粽」避免腸胃不適　營養師：可加「紅藜」

端午節即將到來，很多民眾都會吃粽子應景，營養師建議可以加入紅藜，來降低腸胃不適的狀況。

端午節即將到來，很多民眾都會吃粽子應景，不過因為粽子是以糯米為主要成分，加上花生、肥豬肉和鹹蛋黃等等，有部份腸胃道功能比較差的民眾，在吃完粽子之後會發生腸胃不適或是脹氣的狀況。

有營養師建議，可以在粽子裡面加入紅藜，因為紅藜有膳食纖維可以幫助消化，另外大麥仁、小米、紫米等等也有豐富的纖維，民眾適量加入粽子，可以降低不容易消化的糯米含量，另外營養師也說，吃粽子最好以一天一顆為限，不要三餐都吃，然後最好在吃完之後，搭配木瓜、鳳梨還有奇異果等等，含有消化酵素的水果，來避免吃完粽子之後引發腸胃不適。

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