團體生活，其實不是每個人都能適應，現在大眾普遍比較能理解，有可能！學校裡的一些學生屬於一種「學習障礙」，最明顯的特徵，就是很難和人溝通或社交，研究發現，他們多半有嚴重偏食的問題，這些人比一般大眾敏感很多，食物的外觀、口感，甚至是咀嚼的聲音，都可能讓他們產生嫌惡、害怕心理，然後偏食，什麼都不吃，來看日本這則報導，怎樣找到解決的出口。
偏食與「拒絕對話」，日本發現關聯性，須田雅樹10歲，3歲的時候被診斷出有廣泛性發展障礙。」
母親須田亞紀：「請飯了，請站起來。」
他不擅長與人對話，還有嚴重偏食的問題，今天媽媽幫他準備了咕咾肉、義大利麵跟白飯。
廣泛性發展障礙孩童須田雅樹：「我不要飯。」
偏食的日本學童，可樂餅、起司百吃不換，還沒開始吃，就先把討厭的白飯拿走，然後去冰箱拿出最愛的起司，他從4歲開始偏食，上小學之後幾乎只吃起司、納豆、可樂餅跟馬鈴薯沙拉。
母親須田亞紀：「飯給你撒上香鬆。」
學童體重上升困難，碳水化合物他一口也不吃，儘管正值發育期體重卻往下掉，都已經唸小5只有21公斤。
母親須田亞紀：「根本沒有他能吃的東西，看起來骨瘦如柴，都要看到骨頭了，腳非常地細，光看就很瘦營養不足。」
15人中有一人日本學童發展出現障礙，包括自閉症、過動和學習障礙，都是發展障礙的一種，根據統計日本的中小學生當中，每15人就有1人有發展障礙，比例並不小，而根據調查，超過半數的發展障礙孩童，過度敏感視觸嗅覺反彈吃一口好難，都有偏食問題，主要是他們特有的「感覺過敏」所造成，比如鮮紅飽滿的草莓，看起來就很好吃，但對發展障礙的孩童來說，草莓上面一點一點的籽，感覺很不舒服，好像會飛進眼睛裡；至於口感酥脆的可樂餅，有發展障礙孩童覺得，吃起來好像嘴巴裡有針在刺，甚至說「好痛不要吃了」；至於食物在口中咀嚼，也有孩子覺得很刺耳無法忍受，對聲音跟味道都很敏感，進而變成偏食。
東京學藝大學教授高橋智：「以前我們都會把挑食的問題說成是任性，但其實是生理學的問題。」
從幼稚園偏食到青春期「敏感」導致拒食，正因為旁人無法理解發展障礙孩童的心理，導致偏食的問題長期被忽視，今年唸高2的Akkun，小2的時候被診斷出專注力失調及過動症。
專注力失調及過動症Akkun：「這我不吃。」
像是香菇跟豆類，這種口感滑滑的食物，Akkun覺得好像把塑膠或橡膠放進嘴裡，很噁心無法接受，很難一起午餐被當任性過了頭長期偏食，唸幼稚園跟小學時，營養午餐他就常常不吃，經常一個人被留在教室裡哭，儘管他跟老師反映是他沒辦法吃下去，但都被罵太任性，演變成他不敢在外人面前吃飯。
專注力失調及過動症Akkun：「老師片面斷定我很奇怪，強迫我吃讓我很痛苦，很害怕擔心又會再強迫我，造成我心靈創傷。」
儘管已經上了高中，Akkun還是嚴重偏食，醫生說他這樣是糖尿病高風險族群，現在定期血液檢查追蹤，他的媽媽也會想，如果周圍的人能多一點同理心，Akkun的狀況或許就不會這麼嚴重。
母親：「孩子小的時候，只有週遭的人能注意到這些，就會覺得很對不起他。」
廣島有研究中心治偏食，為了幫助這些孩子突破飲食障礙，廣島市這間兒童療育中心，會用問卷先跟家長仔細確認孩子的飲食傾向，然後再依據每個孩子的狀況，調整烹調方法，比如今天的菜色是壽喜燒，如果有孩子不吃硬的東西，就會用果汁機把食材打成漿，讓口感變軟，相反的，如果是很怕吃軟軟東西的孩子，則會把食物炸過弄成酥脆口感，了解「怕這食物，怕什麼」顏色或形狀理由不同，餐點端上桌時還會搭配食材圖表，告訴孩子這些變形加工過的食物，本來就都是可以吃的食物，要他們放心。
廣島市西部兒童療育中心：「開動了，這是肉請吃。」
透過這個方法，孩子敢吃的食物慢慢增加，平均經過兩年，即使不以特殊方法烹調，也變得敢吃普通的營養午餐了。
家長：「沒想到他真的變成能吃這麼多種食材，變成喜歡吃東西，然後感想也慢慢變成，學校午餐很開心很好吃。」
身心敏感表現在，食物選擇日本新發現，無法適應團體生活的孩子，不見得是被寵壞，而是需要更多同理心，去了解他們心中特別敏感的小宇宙。
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更新時間：2017/04/10 20:24