蒸東西用自來水到底會不會致癌？LINE上瘋傳一則訊息，提醒民眾蒸東西一定要用煮過的開水，而且蓋子要打開，以免氯滴進去包進食物裡。醫生說民眾不用過度擔心，自來水消毒的氯的含量非常少，而且目前沒有證據吃下肚會致癌。
民眾：「感覺煮開的開水比較衛生！」
民眾：「比較不好，致癌還是怎麼樣，是網路講這樣，因為網路上都說比較不會有殘留物質！」
民眾：「濾過的自來水應該就OK吧！」
常用電鍋蒸食物，加水是關鍵，LINE瘋傳這則訊息，蒸食物一定要用煮沸過的開水，或用已經過濾掉氯的水來蒸東西，像這樣蒸氣凝結在鍋子上，滴進去，氯包覆食物，吃下肚恐怕致癌，真的這麼可怕嗎？
記者林彥汝：「大部分的人認為蒸東西使用煮沸過的開水比較安全，但其實使用自來水也沒關係！」
醫生說都是謠言，為了避免水媒疾病，自來水公司添加氯消毒，氯和水中的有機化合物反應作用產生的三鹵甲烷，世界衛生組織列為證實動物有致癌風險，不過沒有證據人類吃下肚會罹癌，醫生說，三鹵甲烷是低沸點、高揮發性的有機化合物，打開鍋蓋的一瞬間就會蒸發。
台大榮總毒物科醫生楊振昌：「畢竟我們吃到這個有細菌或者有病毒這些污染的食物，我想這個風險遠高於微量的三鹵甲烷在裡面！」
自來水公司加的氯含量很低，而煮過的開水氯含量更低，吃下肚後不會危害健康，民眾不必因為謠言過度恐慌。
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更新時間：2017/03/13 19:53