海水溫度上升，各國公海擴大捕魚，讓日本秋刀魚近年漁獲量銳減；不過今年開撈，出現大豐收。札幌超市一尾秋刀魚，去年600日圓，約台幣170元，現在最便宜只要8塊錢，北海道根室魚店，更是免費大放送，不少餐廳也恢復一度暫停供應的秋刀魚定食。
鹽烤秋刀魚，一向被日本人視為食慾之秋的代表食物。不過前幾年秋刀魚漁獲量銳減，讓庶民食材不再唾手可得，但今年漁港傳出好消息，秋刀魚大豐收！秋刀魚漁獲量全日本第一的北海道根室花咲港，光是這兩天漁獲量就達2700噸，市場一天能處理的量約1300噸，因此從28號開始，甚至限制漁獲上岸量。
漁民：「大豐收，很好很好。」
秋刀魚大豐收，北海道根室的鮮魚店，乾脆免費大放送，只要在店內消費，就可以拿塑膠袋，把小型秋刀魚裝到飽，讓客人個個笑開懷。
魚店顧客：「我拿了很多，希望這個隨時都有。」
走一趟札幌的超市，同樣是搶購秋刀魚的盛況。去年這個時期，一尾秋刀魚要價600日圓，現在特賣一尾只要78日圓，約台幣22元；買一箱的話，一尾更只要台幣8塊錢。看看超市的冷凍倉庫，一箱箱秋刀魚更是堆積如山。
批發業者：「今天價格突然大降，因此大量進貨。」
雖然今年大豐收，但其實這十年來，日本秋刀魚漁獲量大減，2008年還有35萬噸，到最近三年連年減少，去年只剩下8萬3500噸，是半世紀來最低水準。原因之一就是海水溫度，秋刀魚喜歡攝氏9到12度的水溫，在北太平洋成長後，到了秋天就會到日本近海產卵，但近年日本周邊海域水溫高，因此在靠近日本前，秋刀魚就南下，導致日本漁獲銳減。另外日本也認為，這幾年台灣、中國、韓國、俄羅斯，在日本漁場外的公海捕魚，也是原因之一；尤其是台灣，從2013年起，秋刀魚漁獲量已經超過日本，躍居全球第一。而今年日本喜迎秋刀魚群，主要是八月下旬，低氣壓通過北海道，導致海水溫降低，秋刀魚比往年更早靠近日本漁場。
NHK記者 米田亘：「今年不只捕到很多秋刀魚，特徵是魚大、多魚身肥厚。」
今年不只漁獲量大，魚本身也更肥厚，同樣長度的魚，比去年重20到30公克。
漁業情報服務中心副部長 渡邊一功：「秋刀魚變肥，蓄積營養後，就會為了產卵而移動。秋刀魚早點變肥，就會早點開始移動，因此變肥後就會更早來到日本近海。」
今年的秋刀魚，油脂特別豐厚，價格又便宜，不少餐廳紛紛推出，秋季限定的秋刀魚定食。
日本記者：「魚肉相當嫩和鬆軟，魚肉裡油脂的甜味就在口中四溢。」
去年一度因量少、價格飆漲，暫停供應秋刀魚定食的日式連鎖餐廳，下週起也將恢復供應。不過專家也提醒，儘管今年有便宜的秋刀魚可享用，但未來仍必須養護管理資源。
漁業情報服務中心副部長 渡邊一功：「跟大量漁獲的2000年代相比，還無法說秋刀魚資源已經恢復，秋刀魚資源尚未完全恢復，因此不穩定的狀況還會持續下去。」
去年日本曾提案，對漁獲設定捕撈上限，保護海洋資源，但各國始終未能達成協議。根據日本水產廳資源調查，今年日本沿海的秋刀魚，估計是去年的2.4倍，現在沿海還有多艘漁船，近兩千噸的秋刀魚等著上岸，看來今年日本秋季美味，肯定少不了秋刀魚。
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更新時間：2018/08/31 10:18