川普威脅撕毀伊朗核協議不是一天兩天，他利用美國一些族群仇視伊朗的心理增加自己的政治籌碼，但其實全美的伊朗裔公民不在少數，超過100萬人，已有華裔的1/5強，半數都住在南加州的大洛杉磯地區，洛杉磯還有個小波斯區是伊朗境外全世界最大的伊朗社群，這些伊朗移民努力融入美國社會、安居樂業。
冰淇淋店老闆梅何帝薛法尼：「這是我們最暢銷的口味。」
肯塔基州觀光客：「我們一到洛城就衝來這兒吃冰+遊洛城超讚的體驗。」
來LA最棒的體驗是吃冰，不是奶味與甜度爆表的美式冰淇淋，而是......。
冰淇淋店顧客：「開心果、番紅花與玫瑰水口味。」
伊朗式冰淇淋，Surprise！雖然美國有個總統似乎跟伊朗有仇。
美國總統川普：「美國要退出伊朗核協議。」
但伊朗冰淇淋是許多美國人的心頭好，這家在洛城開業48年的Mashti Malone's，曾被美國航空票選為全球前五大冰淇淋店之一。
伊朗冰淇淋店老闆梅何帝·薛法尼：「我們可能會被搶。」
而且在Mashti Malone's附近，我們隨處可見伊朗餐廳、伊朗超市、伊朗藥房、伊朗唱片行。幾乎每家商店的招牌或標示除了英文外都有波斯文，擦身而過的人許多都在說波斯語。走在這一帶您真的會有來到伊朗德黑蘭的錯覺，但醒醒啊這裡是洛杉磯，您只是進入它的小波斯區，Tehrangeles德黑蘭磯。
伊朗裔美國作家波琪絲塔卡普爾：「我們現在算是進入德黑蘭磯的中心。」
德黑蘭磯是伊朗境外全世界最大的伊朗社群，為什麼伊朗移民如此鍾愛這兒？
加州州立大學北嶺分校社會學教授阿里阿克巴瑪迪：「洛杉磯的天氣和德黑蘭很相似，溫暖、加州存在多元族群、移民確實可以成為他們想成為的人。」
群聚效應讓南加州成為伊朗移民的基地擴張成大型伊朗社群，只是許多伊朗裔居民卻不自稱伊朗人而是「波斯人」。
伊朗裔美國喜劇演員麥茲喬布拉尼：「伊朗人不自稱伊朗人而是波斯人，『我不危險喔，我是波斯人』。」
「波斯人」是指以波斯語作為母語的泛民族族群，伊朗裔美國人以語言定義自己的身分其實都是為了生存啊！然而在20世紀中期，美、伊曾經關係緊密，美國扶植沙王巴勒維，控制伊朗油礦，1979年赴美求學的伊朗學生人超過50萬，是全美最大的留學生族群，但就在那一年風雲變色。伊朗爆發伊斯蘭革命，推翻大力推動世俗化與現代化但奢侈無度的沙王，何梅尼成為國家最高領袖，革命學生要求美方引渡流亡美國的沙王受審，而闖入美國大使館綁架數十人長達444天。
將近1年3個月，美國人打開電視看見、聽到的都是伊朗人綁架美國人、焚燒美國國旗，發酵成全美反伊朗的共同情緒，寄人籬下的伊朗留學生成為眾矢之的。
伊朗裔美國人阿米爾艾姆朱：「有人敲門，他們說『我們是移民局官員，要來檢查所有人的護照』，我們都在發抖、擔心被遣返。」
諷刺的是許多伊朗留學生就算沒親美，也是反對或擔憂革命，卻淪為美國人洩憤的對象。
伊朗冰淇淋店老闆馬許提薛法尼：「我跑到一家阿拉伯商店買些荳蔻，幾個美國年輕人在那裡，他們開始毆打我的胸膛，邊打邊說『滾回你的國家』，他們毆打我好幾下，商店的黎巴嫩裔老闆見狀，跑過來說『嘿，你們這些傢伙跑錯地方啦，他們不是伊朗人，我們都是阿拉伯人』，我才得以脫困。」
當然現在自稱是阿拉伯人恐怕會有反效果，但是當時美國最大的仇敵是伊朗。1980年時對伊朗持負面觀感的美國人，已高達60%，到了1989年飆升到91%。
加州州立大學北嶺分校社會學教授阿里阿克巴瑪迪：「伊朗移民需要護身符。」
這個護身符就是「Persian波斯人」，就在仇視情緒高漲時，瑪許堤薛法尼在洛杉磯開了這家伊朗冰淇淋店。
伊朗式冰淇淋店老闆梅何帝·薛法尼：「這是波斯米粉雪糕，但我們還拌入酸櫻桃。」
沁心涼的美味冰淇淋逐漸澆熄仇恨的烈火，也拉近原本對立雙方的距離，回想當年身心遭遇的攻擊與羞辱，薛法尼兄弟並未懷恨在心。
伊朗冰淇淋店老闆馬許提薛法尼：「因為有非常多好的美國人會光顧並安慰我們。」
他們立足生根成為美國好公民，認真做好分內的事，那就是製作真材實料、童叟無欺的伊朗冰淇淋，成為洛杉磯療癒脾胃、神經的舒心食物Comfort food。
伊朗冰淇淋店老闆馬許提薛法尼：「我希望替祖國盡份心力，我引介伊朗冰淇淋，希望美國人能嘗點來自伊朗的東西。」
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更新時間：2018/05/10 20:37