一間瀕臨破產的有機食品公司，在十年內搖身一變，成為淨利潤高達上千萬美元的公司，幕後推手竟然是食品業的門外漢。受不了華爾街的高壓意外接手賣有機爆米花的食品公司，在好友的協助之下，兩人幾乎從零開始改造品牌。創造美國幾家大型連鎖店，都能看到的熱銷產品。
利用空氣炸開的爆米花，像一朵朵香脆的白雲，引誘著無數消費者一口接一口。
機食品公司執行長 克羅斯丁：「我們爆爆米花的方式很神奇，我們採用低溫慢爆的方式，雖然效率較低，但能夠在機器末端實現完美爆裂，利用最小阻力就像你放入隧道時，它會盡可能加熱並立即爆開，但會產生像魷魚一樣扁平的爆米花，我們卻能創造出如蝴蝶翅膀般美麗的形狀，大大提升口感 我們追求的不僅是驚艷的口感，還包括恰到好處的鹹味和膨脹度。」
這間有機爆米花品牌，一年可以創造上億美元的銷售，但老闆其實是食品業的門外漢。當了17年的華爾街金童，克羅斯丁身心健康都出現嚴重問題，因此辭職前往康乃爾大學讀ＭＢＡ期待開創新事業。因緣際會在2011年用25萬美元，買下即將破產的有機食品公司，開啟全新的賽道。
有機食品公司執行長 克羅斯丁：「我完全不認識食品界的人，沒有任何人可以問我是否瘋了，這可能是好事，因為如果我做了大量研究並深入了解，可能會意識到成功的概率可能相當低，而我可能會繼續我當時正在做的事，無論那有多麼痛苦。」
幸好還有超級好友當技術以及財務長大力支持，但要挽救一間崩壞的公司又談何容易。
有機食品公司財務長 史塔夫：「進入LesserEvil的挑戰不是改變這間公司，而是從頭開始打造，沒有任何流程 沒有財務措施、沒有管控、沒有人才，一切都必須從零開始創建。」
克羅斯丁將這個原本標榜無添加，沒有任何調味的爆花產品改良，找出健康又美味的口味，椰子油爆米花在推出之後甚至可以創下一年兩百萬美元的銷售。
有機食品公司執行長 克羅斯丁：「那時我們測試東西的方法是把它放在冰箱頂上，那裡會變得非常熱，放三個月或更舊，而椰子油口味沒有變壞，由於某些原因，用椰子油煮東西時，會給出一種很濃的椰子味，但當它在爆米花上時嚐起來像奶油，這真的很奇怪，就像椰子油是為爆米花而生，我想是在2014年，我在包裝上放了一個快樂佛陀圖案，那是一個椰子油爆米花，突然間出現了不同的效果。」
兩人也陸續買下工廠，進行不同口味的產製，並消減以往外包包裝的龐大成本。還用快樂佛陀的造型要讓消費者有鮮明的印象。隨後還不斷改版，讓產品形象更有故事感。
有機食品公司執行長 克羅斯丁：「我們的產品人物形象從快樂佛陀轉向了大師角色，我認為他是個快樂的傢伙，臉上掛著微笑，品牌效果很好 我們有很多不同的顏色跟角色，最初的大師角色都是基於模仿，荷馬是來自奧德賽，亨利來自亨利梭羅他們都是激勵我們的人，但現在我們正在創造新人物，並賦予他們特質，這是查爾斯大師，他打網球愛健身也他愛他的狗艾薇。」
產品獲得幾家超市連鎖的青睞，也吸引到數百萬美元的投資，逐漸在美國全國上架。到了2021年就已經開始獲利，去年的淨利潤就超過一千四百多萬美元。靠著顛覆外界對垃圾食品的看法，克羅斯丁挽救了一間準備破產的公司，還準備帶著這些香脆的爆米花走向國際。
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更新時間：2024/10/04 12:57