解婕翎（左起）、阿達和廚佛瑞德拍影片。（圖／休肝日記提供）
阿達斜槓無極限，他宣布「大件事」，要與圈內好友廚佛瑞德（Fred）、解婕翎合夥開炸雞店，3人分別拿出100萬投資，無視「朋友不要一起開店」的魔咒，把從無到有的過程拍成實境秀放上YouTube頻道「休肝日記」，為想開店的人提供「活生生血淋淋」的開店甘苦經驗。阿達笑說：「這是一個從無到有，開一間店的撒錢新節目，我們三個人究竟是『灑』還是『傻』，能不能開得成店，就讓我們繼續看下去。」
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談起合夥開店的契機，是因阿達、廚佛瑞德與解婕翎曾在Podcast節目中分享開店經驗，加上都愛吃炸物，最後決定要「衝一波」開炸雞店。發起人阿達打趣形容3人要開店完全是在「擦槍走火」的狀況下發生，「我們3個其實都有開過店，但最後都各自有不可抗力的因素，沒有繼續下去，秉持著從哪跌倒就要從哪站起來，所以我們決定一起開創未來！」
3人除了各拿100萬元當成本外，也利用各自長才來為這家店而努力，解婕翎表示：「料理部分肯定不會是我，交給我就是準備收了！所以食材、口味研發、掌廚這部分一定是Fred，完全不用擔心。善於交際的達哥就是公關經理，然後我的部分則是社群平台的宣傳，以及打雜處理各種小雜事。」被問到擔不擔心未來會吵架？阿達笑說：「吵架是難免的，應該是滿容易的吧！希望能順利開店成功，我想我們年紀都大了，也應該吵不起來了，哈哈。」
而廚佛瑞德是3人中開店經驗最多的人，他坦言開店不難、經營最難，他把私廚經營的有聲有色，訂單更一路滿到2029年，對於客源推廣不擔心，首次與好友合夥他抱持樂觀態度，表示：「雖然很多人都說朋友不應該一起開店，無論經營理念、方向甚至餐點口味等等都會有分歧意見，人家說開店不要找朋友，也會變成吵架因素。不過其實我不太認同，因為開店成功最重要的因素之一也是『人』，你要找信任的人，先把規則說好，說不一定就會成功，我們是抱著這樣的想法去進行。」
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更新時間：2022/07/21 18:58