受到疫情影響，大陸連鎖餐飲越來越難經營，火鍋龍頭海底撈近2個月股價持續暴跌，市值蒸發近8千億。另外還有肯德基，有四川民眾消費發現，原本不用錢的辣椒粉，現在得多花9毛錢購買，無辣不歡的四川民眾形容簡直要命。對此就有專家解讀，正是因為受到疫情影響，餐飲業成本都得算的更精。
四川肯德基店員：「都不配辣椒包，如果以後需要辣椒包，都要收費。」
四川成都肯德基店員告訴消費者，原本免費的辣椒粉，現在無論外帶、內用還是叫外賣，通通都要開始收錢了，一包9毛人民幣，約合台幣4元。
四川肯德基消費者：「第二包開始收費我可以理解，但是第一包收費，我就有點不能理解，我覺得很不合理，如果你要收費，那你的番茄醬那些蘸醬，不是全部都要收費，其實9毛錢我覺得沒什麼，但是這種感覺不是特別好。」
對無辣不歡的四川人來說，辣椒粉還要另外買，再便宜也很難接受，四川網媒為此做了投票，你會買肯德基辣椒粉嗎，結果選擇「以後不吃肯德基」的選項，獲得最高票。
四川肯德基店員：「(辣椒粉)它改版了，應該是要香一些。」
對於辣椒粉收費引起的議論，肯德基官方回應，要錢的辣椒粉改用更好的辣椒製作，而且份量相比以往免費的辣椒粉，由2克增加到4克，做出調整，是考慮到大多數客人的口味，不過有大陸市場專家認為，一部分原因可能是，疫情衝擊餐飲業，商家不得不對成本算得更精，同樣是大型連鎖餐飲品牌，海底撈近來也登上熱搜話題。
海底撈股價一再走低，截至5月7日，56個交易日，股價幾乎腰斬，跌幅達47.47%，市值蒸發逼近台幣8千億。
大陸國際消費行業分析員施亞瑩：「主要由於新冠疫情防疫所致，加上公司在疫情期間，逆勢快速開店，新門店的增加，無疑也增加了運營的成本。」
根據陸媒報導，今年海底撈業績報告，2020年集團收入約1258億台幣，比同期大減86.8%，股價持續走低，關鍵原因之一就是受到業績影響。
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更新時間：2021/05/09 18:44