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減少餐廳食物浪費 法國推行打包服務


發佈時間:2016/01/07 15:16
最後更新時間:2016/06/29 09:35

▲(示意圖:TVBS版權所有,禁止轉載。)

吃不完的食物打包帶走,對台灣人來說稀鬆平常,但在法國高達六成民眾,吃不完寧願丟掉,每年浪費一百多萬噸剩菜,現在有餐廳業者,開始推行打包服務,但民眾卻是看法兩極。

法式美食當前大快朵頤,但飽餐之後卻留下半片肉排,或是剩下好幾口麵,六成法國民眾到餐廳用餐,吃不完也不帶走,每年浪費的食物高達一百多萬噸,但現在可望有所改變。

服務生小心翼翼,把吃不完的菜餚一一細心裝盒,繼去年底禁止超市浪費,法國有部份業者也開始推行打包服務。

餐廳業者:「如果這能鼓勵顧客多到餐館吃飯,還有紀念品可以帶回家,不是很好嗎?」

吃不完還能「兜著走」,但貼心的打包服務,法國人看法兩極!

顧客:「這不是我們法國的文化呀,從來都不是,不然為什麼美國人這麼胖?法國人這麼瘦?這樣做能避免浪費;(打包)很正常,我們必須要停止浪費。」

年輕人舉雙手贊成,但對年長者來說,走出餐廳吃飽喝足了,還要拎著食物回家,實在不太好看。另外巴黎著名的香榭麗舍大道,從今年春季開始要實行每月一天無車日,還給行人休閒空間,未來也將計畫設置永久徒步區,巴黎部分公園四月到九月也將24小時開放,打造乾淨無污染城市。

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#打包#餐廳#用餐

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