義大利24日發生強震，摧毀了3座小鎮，截至28日為止已經造成超過280人罹難。義大利一位美食部落客坎帕納（Paolo Campana）24日開設臉書「AMAtriciana」並發起募款活動，呼籲全球的義大利餐廳，每賣出一份番茄培根義大利麵，就捐款2歐元（約70元台幣）給強震災民，目前已經有全球超過700間的意大利餐廳響應。
坎帕納說，這次超過280位罹難者中，就有9成以上的罹難者住在義大利的阿馬特里切鎮(Amatrice)，這個鎮位在海拔955公尺的山城，最有名的料理就是「阿馬特里切麵」，也就是台灣國內俗稱的「番茄培根義大利麵」。且在強震之前，居民正準備迎接27日、28日的「阿馬特里切麵」慶典，沒想到現在只能忙著救災，因此才發起活動，希望至少能夠保住這個小鎮的象徵。
圖／AMAtriciana臉書
活動以「許阿馬特利切一個未來」為題，呼籲全球各地的義大利餐館，都可以加入「阿馬特里切麵」這道料理，每賣出ㄧ道番茄麵，就從收入中提撥2歐元（新台幣71元），1元來自消費者、1元來自餐廳，捐款會直接匯入義大利紅十字會的賑災帳戶，用於災區購買災民的帳篷、糧食、衣物與藥品。而透過臉書，此活動順利在全球流傳，英國知名主廚奧利佛也響應，吩咐所屬的國際連鎖餐館都賣番茄培根義大利麵，目前全球已經有超過700間的餐廳響應。(有意加入的餐廳可寫信到：unfuturoperamatrice@slowfood.it)
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