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東京站地下街夯甜點 東西合併新口感

2017/08/10 16:46

如果你喜愛吃甜點,那絕對不能錯過東京車站的地下街,現在日本流行起東西混搭的甜點,把日本傳統甜品加入西式元素,譬如在年輪蛋糕鋪上一層蕨餅,或是在銅鑼燒裡夾進大量的草莓,每一樣口感都是既新奇又美味。



東京車站地下街這間甜點店,推出了全新版的年輪蛋糕,年輪蛋糕上頭鋪了一層透明果凍,其實這是日本傳統甜點蕨餅。

外景主持人:「上層好Q彈、下層又很綿密,日式與西式這種不搭配的組合,但是口感卻很合拍。」

這種和風與西洋混搭的甜點組合,日本現在正流行,像是傳統銅鑼燒,就可以跟奶油當好朋友。

外景主持人:「內層堅持使用一整顆國產草莓,至於抹茶奶油用的是宇治抹茶。」

再看到另外這間蛋糕店,加了令人驚豔的內餡。

外景主持人:「裡面有牛奶糖耶。」

沒錯,老外的烤蛋糕裡放進了從小吃到大的牛奶糖,又是一個讓人印象深刻的東西合併,最後這間甜甜圈店則是加進了所謂的日式款待概念。

店員:「我們想對從各地而來的貴賓說聲歡迎蒞臨東京,所以製作了這種款式。」

可愛的小熊從甜甜圈的洞裡探出頭,搭配上歡迎來到東京的字樣,讓人看了吃了都甜在心裡,最近有機會到東京車站,別忘了到地下街品嚐一下混搭風甜點。

圖/YouTube Mr. Donkey

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