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神戶甜點名廚快閃來台 夢幻下午茶限量開賣!

2017/07/14 23:56

編輯 談雍雍 報導

小編的話: 想吃啊!!

到日本神戶,不可錯過的就是甜點!而現在不用花機票錢飛出國,在台灣也能同步品嘗到這份美味,有飯店業者特別邀請日本4位甜點名廚來台客座,除了帶來在日本的人氣商品外,更結合台灣當季水果,打造獨家限定甜點。

台北美福大飯店也跨足甜點下午茶的行列,打造Moment cafe & bakery,於(14日)開幕,特別邀請日本神戶四位甜點名廚大展手藝,並在7/14~8/31推出「Moment食尚午茶」。
 
首週抵台的是神戶和菓子老鋪「御影高杉」的主廚高杉良,被受封為「兵庫職人」及「神戶達人」,帶來充滿繽紛季節水果的「布列塔尼水果塔」;另一位名廚是莊司 索主廚,為神戶貴婦們喜愛的御用店鋪,帶來的是看起來貌似失敗的卡士達蛋糕,因其外觀特別命名為「不完美蛋糕」,吃起來薰衣草香氣,十分特別!
不完美蛋糕
而在日本「煉乳奶油醬」發明人田中哲人及屢獲神戶甜點大賞的西川健司。則以具有清新柚香的「柚子牛奶巧克力慕斯」及獲得神戶品評會10大賞的「神戶純米蛋糕」做主打,要讓「甜點控」在台北就能吃到,最頂級的日本神戶甜點。
 新竹豐邑喜來登大飯店/提供
而喝下午茶是不少女性,最愛的休閒活動!因此夢幻元素當然不能少,新竹豐邑喜來登大飯店於7/15~9/30,將經典童話故事搬進下午茶,推出多樣融化少女心的茶點及茶飲,以「仙履奇緣」的南瓜馬車、時鐘、王子與灰姑娘仙杜瑞拉等元素,以翻糖的方式結合玻璃藝術打造宮廷意境,讓民眾也可以用「吃」的走進「仙履奇緣」的童話世界。
 

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