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端午吹港點風!奶黃星冰粽PK爆漿流沙粽

2017/05/12 23:28

編輯 談雍雍 報導

小編的話: 好有創意!

業者提供

端午節即將到來,粽子也越來越多樣化,不僅飯店、賣場業者紛紛祭出特殊口味,現在連鎖咖啡業者也來搶商機!統一星巴克今年星冰粽推出4種限定風味,特別選用在地化食材,紫薯地瓜和芋泥通通入餡,還有抹茶紅豆、堅果等搭配變化,突破傳統粽子的印象,帶來不一樣的新選擇!

暑熱的端午節,冰沁透心涼的冰粽是最消暑的點心!今年的星冰粽一樣結合顆粒飽滿的餡料與多重咬感的Q彈外皮,此外還有以在地食材玩出新風味的「紫薯地瓜星冰粽」、兼具咖啡與堅果香氣「摩卡堅果星冰粽」;以及滿滿綿密紅豆內餡的「抹茶紅豆星冰粽」,最特別的是,混合台式芋頭餡與港式奶黃餡的「芋泥奶黃星冰粽」,吃起來香甜中帶有鹹蛋風味,口味豐富多變,令人驚艷。 

而同樣顛覆印象的還有台北寒舍艾美酒店,今年以港式流沙包為概念,推出甜粽「蜜香抹茶流沙粽」,把豐厚香氣的抹茶流沙內餡,包裹入Q彈麻糬中,粽米則集結綿密紮實的十勝紅豆、天然椰糖及消暑解膩的綠豆仁等,一口咬下抹茶內餡如流沙一樣瀉出,甜而不膩的滋味伴隨著醇厚茶香。

 

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