台東台9線道355公里路有一家「良心蛋糕店」，商店內只販賣紅豆戚風蛋糕，一個50元。但特別的是，這家店並沒有店員幫你結帳、包裝，投錢進投錢箱後，自己從冰箱裡取走蛋糕，考驗台灣人的「良心」。但開店1個月以來，有8成以上民眾都有乖乖付錢，雖然還是有人貪便宜、拿了蛋糕沒付錢，整體來說台灣人還是非常有「良心」的！
這家「良心」蛋糕店，是由台東的一家酒店開設，店內只有5坪不到，只擺放一台透明三層冰箱跟投錢箱，每天上午及下午酒店員工會來擺放20個戚風蛋糕。酒店董事長潘貴蘭說，在開設之前，非常擔心會長期虧損，搞不好連冰箱都被搬走，還有朋友跟她說「不要太相信人性，除非你們要做公益！」她考慮了許久，最後還是相信台灣人的良善，「相信我們台灣人的素質，一定是正面有良心人多啦！」毅然決定開店，試賣到8月底。
7月1日在台9線道旁開幕後，沒想到立刻廣獲好評，最高記錄1天賣出100個蛋糕，統計7月份共賣出1551個蛋糕，若以一個50元計，回收金額應要有7萬7550元，但實際收入進帳只有6萬6377元，虧損比率14%。潘貴蘭說，雖然虧了1萬多元，但也顯示有86%的民眾都有誠實付錢，整體來說台灣有良心的人居多。
而販賣的紅豆戚風蛋糕都採用台東鹿野當地農友種的食材，也因為太有「良心」了！附近小販都看不過去，紛紛輪流幫忙義務「顧店」，減少有「小偷」的機率。消息傳出後，這邊已成為遊客拜訪台東的必去景點之一，還不時有遊客打電話要求補貨，原本預計只試營運到8月底，潘貴蘭表示已決定繼續營運下去，若經營逐漸步上軌道，甚至會再增加泡芙等其他甜點。
圖／台東鹿鳴溫泉酒店臉書
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