【鏡週刊報導】強調體驗經濟、多元創新，一直是星巴克最重要的發展策略。在賣咖啡之外，星巴克嘗試賣茶、賣酒，正好是這項鮮明特質的體現。
星巴克憑什麼這麼紅？美國麻省理工教授約瑟夫．派恩（B. Joseph Pine II）的答案是：「它成功融合了4種不同的體驗。」
派恩認為，星巴克透過娛樂、教育、逃避現實和審美等四種體驗面向，創造出讓消費者感到特殊的體驗，最後消費者願意付出更高價值。事實上，當初啟發星巴克董事長舒茲發展連鎖咖啡店的願景，就是1983年他首次到義大利米蘭出差的親身體驗。
當時，舒茲走入米蘭一家咖啡吧，喝下第一杯義大利香奶咖啡時，感受到放鬆的氛圍，並發現咖啡館真正吸引顧客一來再來的精髓，正是因為它提供輕鬆的氣氛、交誼的空間和心情的轉換。「當時美國還沒有這種東西，我有預感，自己將會大有作為。」後來舒茲把這種氛圍和精神帶回美國、並以此打造出現在的星巴克。http://news.tvbs.com.tw/fun/751732
此外，星巴克也一直採取多元創新的經營策略，不甘於安靜地做一家咖啡館。它，不僅賣咖啡，還嘗試賣茶、賣酒。
2009年7月，星巴克首次宣佈，為了扭轉公司經營不佳的狀況，將在西雅圖周邊開始銷售葡萄酒，並取名為「星巴克之夜」（Starbucks Evenings）。也就是在下午4時之後為客戶提供葡萄酒、啤酒，以及橄欖、堅果和乳酪等小食。看完整內容
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