澎湖唯一沙灘餐廳,利用澎湖在地海鮮製作義式料理,有別於大眾去澎湖吃燒烤的習慣,另外還有180度無死角海景,帶給遊客視覺、味覺饗宴。
來到澎湖就得吃在地的海產,而這間沙灘餐廳,主要將海鮮與義式料理結合,像是「西西里海鮮番茄細扁麵」,用在地中卷、鮮蝦及蛤蜊,選用細扁麵易吸收醬汁,紅醬是由蝦頭、番茄醬一起熬煮,吃起來微酸、鮮甜,一口咬下吃的到番茄的鮮美及道地海鮮的鮮味,結合在地食材和異國風味,是除了炭烤外的絕佳選擇。
另外這道「酥烤脆皮德國豬腳」外皮酥脆,膠質豐富Q彈,搭配老闆手工酸菜更能凸顯豬腳的美味,不想吃海鮮的朋友不妨試一試德國豬腳,這是連在地人都會來吃的美食。
來澎湖免不了點一盤海鮮料理,義式海鮮總匯是由各種海鮮組成的拼盤,在地角螺及石斑炭烤過後淋上檸檬汁,除了吃起來微酸,更能吃到海鮮本生的甜味,老闆也不手軟的給厚切石斑,肥美石斑搭配皮上豐富膠原蛋白,吃的到魚油的香味,更讓主持人曾子余讚嘆:「Oh My God!」
除了海鮮,澎湖知名的仙人掌冰沙及水果氣泡飲也都是來海灘餐廳必點菜單。【食尚玩家】
實習編輯 沈佩甄
(食尚玩家完整版看這裡)
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