炒鍋鍋蓋無端爆裂，先不論品質，收藏各式鍋具的美食家吳恩文就說，這些都是因為不懂得使用及保養方式，才會折損鍋具的壽命；不過台灣人非常喜歡買鍋子，數千元到上萬元的鍋具產品都有人買，也因此市場上鍋具品牌眾多，國外進口代理至少15家以上，爭食生意大餅，以台灣品牌專櫃為例，單櫃單月至少銷出50個鍋子，百貨母親節檔期，銷量更是驚人，至少暴增5倍以上。
百貨櫃姐：「要看它的油紋，就是我們現在這樣子。」
把油平均淋在不鏽鋼炒鍋裡，鍋熱油燙之後，就可以把雞蛋煎得漂漂亮亮，完全不沾鍋，櫃姊口沫橫飛，就要眼前的婆婆媽媽心甘情願掏荷包，台灣人愛買鍋，市場有多大，廣告就可看出端倪。
鍋具業者大手筆砸錢拍廣告，2、30年前就請來當紅藝人秦漢、林青霞當代言人，現在宅男女神安心亞同樣拍廣告賣鍋子，台灣鍋具市場大餅，本土品牌之外，進口代理商至少15家，以本土品牌為例，單櫃單月銷量50個左右，遇上百貨檔期更是熱賣，1年下來賣出1200個鍋子不是問題。
本土牌子最貴1萬有找，瑞士進口鍋子，號稱鍍上24K金，要價19000，簡約設計的日本鍋具，平均價格16000。美食評論家吳恩文：「像這個就是油炸鍋…，可以先確定一下自己使用習慣，以及自己烹調的方式，根據自己的習慣，去找到適合你自己使用的鍋子。」
台灣料理最常使用的不鏽鋼炒鍋，最忌諱鐵鍋鏟，而專門燉食物用的鑄鐵鍋，則是燉煮爐烤都沒問題，搞懂使用和保養方式，才能買對鍋具、安全烹飪。
Blueseeds天然初萃精油
