嘉義一家庭園景觀餐廳，上個月接獲一位自稱是某大學的賴小姐，訂了80個座位，店家事先準備了各式火鍋料，備料費用花了3萬多元，但當天早上跟對方確認，對方卻說不去了！讓業者平白承受損失，但校方出面澄清表示，當天3位同仁是到餐廳場勘，並沒有真的訂位，如今餐廳校方各執一詞，很可能是溝通過程出了問題產生誤會。
嘉義這家庭園景觀餐廳，環境清新宜人專賣小火鍋，座位數多最多可容納200多人，但卻傳出有人預訂了80個位置，卻事後爽約，害他們平白承受損失，
景觀餐廳業者：「像青江菜的話，廠商送過來我們必須要清洗，然後這裡的量大約在50人份。」
餐廳業者說，基於信任顧客的立場，沒有事先收取訂金，而且為了應付80個客人，當天多調了4名工讀生來幫忙，事先採購火鍋所需的食材，豆皮3到4公斤、栗子80顆、青江菜10斤、牛肉18公斤以及東坡肉30公斤，花費至少超過3萬，但當天跟訂位的校方確認時，對方卻說不去了，害他們非常傻眼。
景觀餐廳業者：「經營了第10年，第一次遇到這樣的狀況，以前的客人他們只要有訂位，要改時間還是要取消會提早講。」
餐廳業者說，以往接到10人以下的訂位，都會在用餐前一天打電話確認，但賴小姐一次訂了80個位置，依照經驗不太可能取消，才選擇在當天上午10點打電話跟對方確認，沒想到對方說不去了！但校方和店家說法不一，賴小姐所屬的大學系所主任回應指出，當初3名同仁是到餐廳場勘，否認有訂位，應該是雙方溝通過程出了問題才造成誤會。
校方代表張主任：「而且按照我們系上作業的程序，我們一般跟人家訂，我們都會有所謂的訂金。」
現在餐廳跟校方各執一詞，一個認為被爽約、另一個則是堅稱根本沒預定！不過已經事過境遷，店家也沒要求校方賠償，未來也將改變做法，不管訂位人數多寡，都會至少提前一天和客人確定訂位狀況，避免類似狀況再發生。
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