臺北市
設定所在地
  • 北部
    • 基隆市
    • 臺北市
    • 新北市
    • 桃園市
    • 新竹市
    • 新竹縣
    • 苗栗縣
  • 中部
    • 臺中市
    • 彰化縣
    • 南投縣
    • 雲林縣
    • 嘉義市
    • 嘉義縣
  • 南部
    • 臺南市
    • 高雄市
    • 屏東縣
  • 東部
    • 宜蘭縣
    • 花蓮縣
    • 臺東縣
  • 外島
    • 連江縣
    • 金門縣
    • 澎湖縣
PM2.5 6低 2017/10/20 07:00
空氣品質良好,可正常從事戶外活動
10/20

星期五

22-24°C
10/21

星期六

21-23°C
10/22

星期日

19-22°C
10/23

星期一

19-22°C
10/24

星期二

19-22°C
週五、六北桃宜有雨 北海岸雨大

微波生雞蛋爆炸傷人眼 粗心女職員遭起訴

2017/04/21 12:27

記者 何宜信 / 攝影 徐記宏 報導

高雄一位林小姐去年8月底在公司的茶水間微波生雞蛋,沒想到突然爆炸,傷到當時在一旁清潔的趙小姐右眼,最後林小姐還被依過失重傷害罪起訴。餐飲科老師就說,由於密閉的雞蛋加熱後膨脹,才會把蛋殼撐破爆裂,其實只要把蛋殼敲破再刺破蛋黃,加水微波,就能像水煮蛋一樣安全。



茶水間微波爐上方除了張貼使用說明,還特別用插圖強調禁止微波雞蛋,因為去年8月底有人在這裡微波生雞蛋,真的炸傷了人,現在還被依過失重傷害罪遭到起訴。

被告女子同事:「她放完雞蛋在微波爐就去開會了,爆炸後我們過去看她(趙女)也沒反應,那是之後她提告我們才知道那麼嚴重。」

被起訴的林小姐當時把生雞蛋放進去微波,人離開後突然爆炸,波及到在一旁清潔的趙小姐,導致右眼視力嚴重減損,雖然雙方2度溝通和解卻沒有交集。

被告女子同事:「要我們支付她10年的醫藥費,提了一個非常非常高的賠償,那已經超出我們同事的能力範圍。」

雞蛋微波真的有危險嗎?我們實際測試,果然不久後雞蛋爆炸,還發出巨大聲響,餐飲科老師說,這是因為蛋黃跟密閉的蛋殼受熱膨脹後造成的結果。

餐飲科老師鄭宏毅:「雞蛋在蛋殼內加熱的時候,它會產生壓力跟蒸氣,因為它沒有一個管道做排洩,所以在加熱過程中,就會在微波爐內爆炸。」

但還是有辦法安全微波生雞蛋,只要輕輕敲破蛋殼,再拿工具把蛋黃搓破就不會爆炸,或是放在裝滿水的碗裡,也能像水煮蛋一樣安全,林小姐要是早點知道,也許就能避免傷到人,躲過被起訴的命運。

更多優質新聞,都在TVBS新聞APP!立刻下載再賺1200元!活動詳情



圖/翻攝"林鈺鈞"youtube

追蹤TVBS

你可能會喜歡

環遊世界餐桌

  • 沒吃啤酒 鬆餅 巧克力 就白來比利時!

  • 來!跟天團去法國古堡吃晚宴

  • 荷蘭老媽媽料理 超暖心!

  • 荷蘭小鎮一日輕旅這樣玩

  • 必吃!阿姆斯特丹煎餅

  • 一吃難忘 名聲響亮 荷蘭哈林魚

sponsored by 環遊世界餐桌

社會

MORE

環遊世界餐桌

  • 沒吃啤酒 鬆餅 巧克力 就白來比利時!

  • 來!跟天團去法國古堡吃晚宴

  • 荷蘭老媽媽料理 超暖心!

  • 荷蘭小鎮一日輕旅這樣玩

  • 必吃!阿姆斯特丹煎餅

  • 一吃難忘 名聲響亮 荷蘭哈林魚

sponsored by 環遊世界餐桌

社群搜查隊

即時熱搜