打出500元吃到飽,從台南爆紅的港式飲茶Buffet餐廳,今年正式揮軍北上在微風南京百貨開第一間店造成轟動,而第二間分店選在內湖設點,而內湖店幾乎等於是「旗艦店」。
▲現烤現切廣式片皮鴨是潮坊吃到飽的一大特點。「潮坊」是在南台灣發揚光大的港式飲茶吃到飽,全台最大的分店竟然是位於台北的內湖店,共有約350個位子,比台南創始店提高近1倍。餐廳經理唐本楷強調內湖店的菜色比其他分店多1至2成左右,增加約10道菜,包括三道熱食、兩道冷盤、三道點心以及部份甜湯,也號稱是全台菜色最多的分店。潮坊背後的大八餐飲集團選在內湖開最大分店,主要原因也是在台北內湖設立辦公據點,此舉也意味南部餐飲集團正式揮軍北上,搶攻台北吃到飽商機的決心相當強烈。
另一間位在新莊的知名百匯餐廳「品花苑」,3月開始推出平日龍蝦10吃、螃蟹吃到飽的活動。業者看準龍蝦對饕客的吸引力,特別加菜帶動平日業績。倒是促銷內容是龍蝦10吃+螃蟹吃到飽,但有部分消費者以為是龍蝦吃到飽造成誤會。
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