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胖老爹總是等超久 員工揭爆紅背後真相

2017/09/12 17:24

編輯 隋昊志 報導

圖/翻攝自胖老爹美式炸雞總店臉書

近來在網路上爆紅的胖老爹炸雞,雖然美味深受年輕族群喜愛,但時常得等上1到2小時才能品嘗到美味,也引起不少人抱怨,甚至有人質疑是在玩「飢餓行銷」,讓一名胖老爹員工忍不住寫下心聲,說其實壓力大到「都快哭出來了!」
 
一名自稱是胖老爹員工的網友,在臉書粉絲專頁「靠北奧客」發文,表示外界有人說他們在玩「飢餓行銷」,對他們的評價兩極,但其實要是有機會站在店外看店員們工作,就知道其實店員連喝水上廁所的時間都沒有。其實他們恨不得可以像超商一樣,客人點餐、店員收錢給餐,然後微笑說再見。加上東西現點現做,這個規定不能違背,而且不是現炸的口感就不一樣,就像媽媽炒了一盤菜,馬上吃跟放涼了再微波,口感味道一定不同。
 
原PO也無奈地表示,要是單子一多,單出不去,都快哭出來了,客人不用說話,光是插腰看著你,你都會覺得壓力大到不行,怎麼可能還玩什麼飢餓行銷。就算有人質疑,可以多請人、多買個油鍋。但誰知道會突然爆紅,又怎麼知道會紅多久,如果現在因為爆紅就請人,也不可能馬上上手,人員訓練也要時間,再說有些店根本擺不下。
 
員工也感嘆地說,他們比誰都想快點把餐點給客人,誰不想多賺?誰會想讓客人不開心,有時候突然發現給錯了,還是少炸了什麼,真的是比誰都緊張,要是少下的是炸雞類,都快哭出來了,所以真的不要再說是故意要讓客人等了。
 
對於常常有網友抱怨說電話打了沒人接,他也表示其實真的不是不接,實在是沒時間,炸雞炸好堆的跟山一樣高,包都包不完了,還要回應現場客人的問題,加上買單結帳,這時候要是接電話,現場的客人就會抱怨不包給他們,沒接電話就被罵現在紅了、囂張了,但其實店員真的是很為難啊。
 
 
PO文引起不少關注,不少網友看完後,紛紛留言鼓勵「好吃的是值得等待的」、「辛苦了,真的沒做服務業都不懂服務業辛苦和流程」、「現點現做確實很不容易」、「服務業真的是很辛苦,客人有同理心的不多,通常都以為店家只需要搞他ㄧ個人,其他的人他們看不到」。

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