新加坡食品展23日登場，為了炒熱台南四百活動，台南市長黃偉哲也親自帶隊參加，把在地的水果、海鮮及食品，共50幾項產品帶到國外，尤其開幕時還展示一盆台南後壁蘭花，以及六甲的火鶴花，更是讓對方官員嘖嘖稱奇。
原來蘭花上頭，印的是新加玻的國旗，在不破壞花卉的情況下，又要完美呈現，也展現台南地方產業的科技力，另外為了推銷台南美食，還把台南獲得米其林必比登推薦的廚師，親自送到攤位前料理美食。
他們使用新鮮的金鑽鳳梨、芒果乾，搭配虱目魚丸及花枝排，最後再淋上也是在地食材調製的醬汁，做成串燒船，除了看起來相當美味，黃偉哲還親自擔任推銷員，向當地民眾推薦，果然滿滿一盤的美食，很快就被搶購一空。
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