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愛吃速食!男高中生「鈉」超標 恐早得慢性病

2017/03/20 11:37

記者 林彥汝 / 攝影 李延智 報導

正值發育的男高中生,竟也登上高鈉一族!炸雞、鹽酥雞、薯條屬於高鈉食物,吃起來沒有味道的白吐司或是蘇打餅等,也是隱藏版的高鈉食物,醫生說男高中生運動量大,常吃外食充飢,平均一天鈉含量4900毫克,比正常值高出一倍,恐怕提早得慢性病。

炸得又香又酥的雞排,很多學生都愛吃,不過最新調查顯示,男高中生,已經登上高鈉一族。

高二學生吳承翰:「買個漢堡,或是那個比較厚的三明治,就有時候肚子餓就會去速食店,去買一包薯條吃這樣,填一下肚子。」

衛福部國健署建議成人,一天鈉含量為2400毫克,不過男高中生平均一天攝取大約4900多毫克,足足多出一倍,而女高中生平均一天也吃3500毫克,醫生說,男高中生正值發育,運動量大,食量也多,在外常買速食充飢,一般常吃的炸雞、鹽酥雞和薯條,隱藏版的高鈉食物,白土司、蘇打餅、麵線和油飯等吃多恐怕影響生長。

營養師張斯蘭:「鈉吃太多,反而會影響到鈣質的吸收,所以對青少年來講,這時候他在生長期,所以如果他鈉吃過多,對於他的生長來講,會有影響。」

鈉過量會破壞體內體液的平衡,造成鉀缺乏、高血壓、動脈硬化,冠狀動脈心臟病、中風和胃癌都和高鈉有關,家長盡量避免高中生外食,以免慢性病提早上身。

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