花蓮一名美術系畢業的年輕老闆，在鬆餅內加入馬卡龍及麻糬，讓口感更加Q彈紮實，也因為對美感的堅持，奶油和新鮮水果點綴，都要擺得像藝術品一樣，吸引許多年輕人光顧，拍照將鬆餅PO上網。
6大片的鬆餅和香滑奶油交互堆疊，還有新鮮水果點綴加分，蘋果、香蕉、奇異果等4種水果，色彩鮮豔，鬆餅美食宛如藝術品，端上桌，客人搶著拍照，而製作這美味甜點的竟然是名大男孩。
熟練倒上麵糊，再擠奶油、切水果，從製作到裝飾都一人包辦，毫不馬虎，對就讀美術系的他堅持美感。業者：「希望可以給客人有種驚喜的感覺，每一次的鬆餅盡量擺盤不一樣，如果同一桌客人點了好幾份，我盡量都做不一樣。」
不只擺盤有創意，鬆餅也做了改革，加進最夯的馬卡龍和麻糬，口感紮實Q彈，很對現在青少年的味。顧客：「有麻糬，跟一般吃到的不一樣，還有這個馬卡龍，最新的，我覺得都吃起來都很對味。」顧客：「我覺得口感很紮實，裡面是很QQ的。」
老闆學以致用，裝潢也選擇華麗吊燈和宮廷風家具，讓消費者品嘗美味之餘，也享受這藝術氛圍。
