大年初一,吃到飽餐廳生意好得很,即使是下午茶時段,光是排隊時間,至少半個小時起跳,甚至有民眾,怕吃不到,提前2小時先來排。雖然早在12月,位置就被訂光,但民眾還是甘願等,候補人數,就比平常多1倍。就怕民眾等到不耐煩,有的飯店,還端出麵包試吃,安撫客人情緒,如果喜歡,還能當場便宜賣,一個月下來,就能多賺10萬塊。
人人人,到處都是人。排隊民眾:「我是14號吧。」
吃到飽店員:「2點20分帶您入座喔,不好意思麻煩座位單喔。」
等等等,想要進到裏頭,大快朵頤,得先拿出耐心,乖乖排隊。排隊民眾:「12點半,12點半到這邊,1點40左右,等了40分鐘。」
光是排隊,至少半個小時起跳。新鮮螃蟹,酥脆炸蝦,美食魅力讓人招架不住。吃到飽,370個位子早在去年年底,就被訂光,想吃,先等別人取消。不過民眾甘願等,候補人數比平常整整多一倍。
排隊民眾:「菜色很多,就不用自己準備,很方便,冰淇淋或是生魚片,在這邊都可以吃到飽。」記者:「而且剛好爸爸可以買單?」排隊民眾:「哈哈哈。」
一家人,邊聊邊等,一下子,就輪到自己進場。平常餐廳訂位,大多雙人結伴,朋友情侶比較多。大年初一這一天,定位都是4人起跳,幾乎都是家庭客,將近有8成。吃到飽店員:「晚安,你好。」
來到另外一家,也是人滿為患,定位從初一滿到初五去,民眾或坐或站,也是等好久,不過店家有妙招。吃到飽店員:「這是手工麵包,提供給您做試吃。」
端出自家招牌麵包,讓民眾填肚子,安撫久等焦躁情緒,還做起生意來,吃了喜歡,能夠立刻買,也讓店家發了排隊財,一個月能賣10萬塊。趁著年假,民眾時間多,慢慢等,再久也不怕,放鬆心情,享受難得的緩慢步調。
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