天氣冷颼颼，吃鍋暖身幾乎成了全民運動，有入口網站票選今年10大火鍋，而一向在不少火鍋排行榜名列前矛的鼎王，這次沒有入圍，不只排行榜常勝軍鼎王落馬，其他連鎖店家名次也往後掉，老店突起，台電的酸菜白肉鍋就拿下冠軍，而到處都有火鍋店競爭激烈，有涮涮鍋業者推出「巨無霸」肉盤，跟電腦螢幕一樣大，吸引消費者上門。
涮涮鍋店員：「你們點的雪花黑牛來了。」
肉盤一擺幾乎將整張桌子放滿，這可不是4人份，而是一人單點的量，涮涮鍋業者推出「巨無霸」安格斯雪花牛，一鍋390元，走平價路線。客人：「看起來這麼大，吃起來就很爽。」
客人：「大家一起分當然是可以，一個人可能太多了。」
女生怕吃不完，但男客人很嗨，和一般size比，差不多8片100克，但超大肉盤可放32片350克，重量多了3倍多，而為了這個超大肉盤，老闆還訂做「雙層架」，在桌子上才擺的下。
涮涮鍋業者劉泰霖：「一般涮涮鍋的主食，它的肉都很少，大概7、8片左右，如果是男生的話有時候會吃不飽，所以才想說推出這個產品。」
火鍋店競爭激烈，只好出奇制勝吸引客人。乳白色湯頭用豬骨、雞骨、豬後腿肉熬製9小時，喝起來還有膠質fu，這是入選2014年10大火鍋的第3名，入口網站舉辦票選，超過3萬多名網友參加，拿下冠軍的是有50年歷史的「台電勵進酸菜白肉鍋」，第二名「詹記麻辣火鍋」，接著是「這一鍋皇室秘藏鍋物」。
入口網站業者張天傑：「可能因為今年食安的影響，大家對於火鍋的選擇上面會以安全、養生、健康作為考量，所以我們可以看到一些連鎖的火鍋店，像石二鍋、輕井澤也落到名次比較後面。」
鼎王等鍋店受食安風暴影響都跌出排行榜，而像第四名的「台南小豪洲沙茶爐」，排第七的「高雄汕頭泉成沙茶火鍋」，都是在地老店，連鎖在消費者心中已不是品質保證，老字號成了信賴選擇。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
