現在越來越多人每天都要喝一杯現煮咖啡，根據財政部關務署的統計，國內咖啡豆進口數量，可以煮成21.7億杯的咖啡，也就是說，平均下來每個人每年要喝94杯，對部分消費者來說，似乎是已經把咖啡當成水喝了，而依照這個趨勢，國內有超商甚至喊出，現煮咖啡今年目標上看100億，希望能賣掉2億杯。
香醇的咖啡，台灣人已經開始習慣當水喝了嗎？民眾：「我從國中就開始喝了，一天一杯。」
民眾：「我一般一天喝一杯左右。」
每天最少喝一杯，現煮的咖啡不少人已經少不了它，關務署統計，國內咖啡豆的進口量，換算下來一年大約能煮成21.7億杯，相當每個人每年要喝掉94杯，相當驚人，國內超商稱咖啡為黑金，因為營業額不受低薪和物價影響，年年都有1到2成的成長。
光是現煮咖啡這個項目，超商龍頭今年喊出目標上看100億，以一杯咖啡約50元的均價，就要賣出2億杯，另一間目標20億元，也要賣出4千萬杯才夠，一般咖啡廳週末都能賣出上百杯。
咖啡店業者周彥夆：「120杯到140杯左右，用的咖啡量一天大概有4到5磅。」
國內的咖啡豆以進口為主，又以巴西、越南為大宗，咖啡熱銷，國內現在不少地方也積極想要種出在地特色，像是雲林、嘉義、台南、高雄和屏東都有種植咖啡豆。
咖啡店業者周彥夆：「台灣豆的價格大概是進口豆的8到10倍。」
而國人喝咖啡越喝越精緻，懂得現煮咖啡的香，過去方便飲用的即溶咖啡反倒停滯成長，咖啡的商機無限，難怪大街小巷上咖啡店越開越多。
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