有時候我們真的很難想像，為什麼總是會有所謂的黑心食品、黑心商人，不斷在破壞大家對於食品市場的信心，而事實上，如果有更多人願意尊重自己的工作，願意在負責的領域、在那個環節當中，多一點的專業、多一點的把關，那麼狀況一定可以有所改善，就像我們接下來帶您看的這一家人，可以說他們是把追求專業當作是人生當中最重要的事情，所以這個爸爸朱正雄他鑽研食材，光是起司這種東西很多種，他鑽研了快30年，一直想要進口最好的食材到台灣，那麼兒子朱志豪是開義大利餐廳，也是一直不斷在充實知識，在學習怎麼分辨能夠找到最好的東西，當一個人在他的腦袋裡，已經不是只想著怎麼用低價的成本、怎麼樣多賺一點錢，而是當他專心一意在乎的就是追求專業的時候，已經把自己升高到不一樣的層次。
店家資訊：
富華公司(食材進口) (02) 8691-5811 新北市汐止區保新街150號
Primo義大利餐廳 (02) 2711-1726 台北市復興南路一段107巷14號1樓
LA TERRE大地烘焙 (02) 2706-4666 台北市仁愛路四段112巷23號
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