日本人愛喝咖啡，超商咖啡一年可以賣出4億杯，也讓日本國內的咖啡廳開不停，不但走在東京街頭到處都看得到咖啡店，甚至連吃迴轉壽司也要配咖啡。
NHK記者：「走在東京澀谷這裡有咖啡廳，再看那裡也有咖啡廳，再往下去又是咖啡廳，怎麼這麼多咖啡廳啊。」
連NHK記者都忍不住驚訝，日本的咖啡廳真的有夠多，現在來汽車展示所裡可以不看車，光喝咖啡，到迴轉壽司店除了喝茶解膩，還多了一味。NHK記者：「『咻』的一聲，來到面前的是1杯咖啡。」
吃壽司喝咖啡是日本現在的最新流行，用得來速買咖啡也成了日本人新的消費型態。連鎖咖啡廳店員：「讓您久等了。」
不過喝咖啡，大多數人還是喜歡悠閒的坐在咖啡廳裡享受，於是咖啡廳越開越郊外，當然也越開越大間，即使地點不靠市中心，客人還是在開店前就等在門口，來個早點套餐，1杯咖啡、半片烤吐司、1個水煮蛋，台幣120元，愛坐多久就坐多久。連鎖咖啡廳社長：「我們追求的就是讓客人能放鬆的地方。」
客人多了服務也更多元，來咖啡廳買咖啡、買悠閒，如果再多繳個150元台幣的學費還有平板電腦教學。連鎖咖啡廳店員：「螢幕上圓圓的地方按下去，就可以拍照了。」
日本人愛喝咖啡，讓喝咖啡不只是消費行為，更成了日本人一種新的生活方式。
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