餐廳想要吸引人潮，真的只能靠食物或服務嗎？日本的餐廳業者這幾年開始新的嘗試，把餐廳弄得像主題樂園一樣，有得吃、有得看、還有得玩，像是披薩餐廳除了提供30幾種披薩之外，還請來世界冠軍定期表演花式甩餅，甚至讓小朋友參加烤披薩體驗營，讓味覺、視覺、聽覺和嗅覺都成了吸引顧客上門的武器。
剛出爐的披薩烤得金黃酥脆，看起來是不是很好吃呢？消費者：「看起來很有趣的感覺。」
消費者回答的不是好吃，卻是有趣，原來這家日本披薩餐廳就像主題樂園一樣好玩。餐廳業者：「從現在開始，要由披薩高手為大家示範甩餅絕技。」
披薩甩餅的世界冠軍每天固定時間來店裡表演，日本的新世代餐廳不只是讓客人來吃東西，更要讓客人有視覺享受。消費者：「漢堡不是會一層一層往上堆嗎？所以會想早點吃到的慾望。」
從味覺開始，現在連視覺、嗅覺和聽覺都要照顧到，因為這都是吸引消費者上門的關鍵，現在日本餐廳更做起實驗，讓消費者體驗做菜的樂趣。披薩師傅：「對對對，就這樣子做。」
在師傅的幫忙下，小朋友親手做披薩，想吃什麼自己加，調味料自己選，就連烤爐都是專業師傅用的石窯，小朋友自己烤的披薩可以帶回家，也可以選在店內享用。消費者：「媽媽，好吃嗎？好吃啊。」
餐廳業者：「賣吃的店全世界實在太多，我們更進一步希望打造有歡樂的餐廳，其中一個方法，我們覺得體驗是可行的，可能對餐廳來說有點特別吧。」
這樣的體驗式餐廳在日本越來越多，甚至還有仙貝業者讓消費者自己烤仙貝。仙貝業者：「2個人一起按這個按鈕吧。」消費者：「好厲害唷！」仙貝業者：「可以去那邊看剛出爐的仙貝。」消費者：「要用什麼口味呢？」
從製作到出爐完全自己動手來，這是日本餐廳的體感革命。
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