「手搖飲」有多夯？業者估算，商機一年上看千億，有調查發現，將近過半民眾，每週至少一杯手搖飲，最受歡迎的，還是珍珠奶茶，其實現在飲料店，大部分都是「手加機器」一起搖，節省人力，現在水果茶飲受歡迎，「果汁機」也成了手搖飲必要設備，不過「純手搖」和「機器搖」，味道有差嗎？有人就認為，從茶味的濃淡，就可以判斷出來。
這是手搖、這是機器搖，味道有差嗎？直接請民眾試喝。記者：「你覺得喝起來有不一樣嗎？」民眾：「這杯泡泡比較多。」記者：「泡泡比較多喔。」民眾：「這個應該是『手搖』的。」
民眾：「一個比較濃、一個比較淡。」記者：「那你覺得『手搖』是哪一杯？」民眾：「這杯。」
就是這麼些微的「口感」差異，飲料店不外乎就是這3種做法，純手搖最貴，單杯甚至破百，最常見就是手加機器搖，省人力，還流行果汁機，是現在最夯的水果茶飲。電影「逆光飛翔」花絮：「少糖7分、半糖5分、微糖3分，還是你要無糖。」
國片女主角戲裡就是飲料店員，因為「手搖飲」早融入台灣人生活，一年商機上看一千億，有業者說，每賣100元，就能賺70元，調查發現，最受歡迎手搖飲，第一名是珍奶起家的50嵐，黃金比例打響名號的清玉排第三，一杯要價破百元的春水堂，也排上第五名。
飲料店店長黃先生：「超商(飲料)的因為你看不到，可能多少都會有一點擔心，現搖的會讓客人比較有安全感。」
調查發現，9成民眾每週至少喝1杯飲料，其中5成就是手搖茶，龐大商機，造就特有的「手搖飲經濟」。
【專訪/名人瘦身】
