以麻辣鍋打出名號的餐飲集團，將在今年第3季再創立3個新品牌，賣茶飲、咖啡和牛肉麵，主要是現有的麻辣鍋、養生鍋和燒烤店，平均客單價介於550到750元之間，屬於中高價格，而新開的3個品牌則改走平價路線，預計大量展店，年底前必須再增加200名基層員工，而且牛肉麵店將在3年內拓展30~50家店。
餐飲集團到校園徵才，年底前要找200個基層員工，面試學生的重點，先看他們有沒有禮貌。學生：「你好，歡迎光臨。」餐飲主管：「頭的部分要朝前面方向看。」
餐飲集團一下子徵這麼多人，最新消息是，他們在今年第3季要擴展版圖，搶進咖啡和茶飲市場，茶飲品牌以茶館為主，裝潢充滿東方中國風，看得到一點麻辣鍋品牌的影子。
餐飲集團發言人梁靜軒：「茶飲這個市場預計會從北部開始，它帶有一點人文氣息。」
不只茶飲，還要進軍咖啡品牌，外界猜測應該會以平價為主，價格介於85度C咖啡店和星巴克之間，類似王品集團旗下的曼咖啡。
這家餐飲集團也要開始賣牛肉麵，主打平價消費，預計3年內在全台拓展30到50家店，未來第一家牛肉麵預計開在台中東興路上，鄰近餐飲一級戰區公益路。
其實這家餐飲集團擁有的3個品牌，麻辣鍋、養生鍋和燒烤店也都在公益路上占有一席之地，但創辦人陳世明民國80年在台中忠孝夜市經營麻辣鍋後，這22年來，海內外也只拓展19家店，今年怎麼一下子要增加3個品牌？
梁靜軒：「其實麵點類(店面)使用的面積，會比大型店來得小一點，經營越來越成熟，有很好的職員和產品之下，我們可以大量的展店。」
這家餐飲集團麻辣鍋、養生鍋，客單價介於550到750元之間，去年成立的燒肉店客單價大約1000元上下，3個品牌以中高價位為主，但今年成立的3個新品牌反其道而行，一次搶進平價市場，大小通吃。
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