考上大學後，許多學子會放鬆到處旅遊玩耍，準備當個新鮮人，但家住武漢的王洪彤放棄玩樂，為了幫助家境與籌措自己學費，她每天騎著腳踏車，載著30公斤重的攤位，到10多公里外的武漢大橋上賣冰，由於長相甜美，被封為「冰棒西施」，不少網友慕名來消費，幫她加油打氣。
王洪彤是所謂的「00後」，今年才18歲，高中剛畢業，高考完剛被一家幼師專科學校錄取。根據《武漢晚報》報導，她沒有跟同齡的朋友們外出玩樂，因為奶奶身體不好，母親又生病，家中經濟全靠50歲的父親洪祁一人支撐，於是她決定賣冰棒來籌措學費，貼補些家用。
從調製配方、脫模、到一支支裝袋，再放入用棉被包裹的冰桶內，王洪彤全都不假手他人。父親雖贊成她的心意，但也擔心女兒安全，於是第一次擺攤時，建議她在人潮相對多的中山公園附近，但因害羞、缺乏經驗，加上不知如何招呼客人，當天只賣出6根冰棒，王洪彤回去大哭了一場。
之後改到離家10多公里外的武漢大橋上，騎車一趟約1個半小時，她觀察並學習父親的方式，慢慢的知道如何跟陌生人應對，並用自己甜美的笑容感染他人。父親為了怕她收到假鈔，特地申請了支付寶，現在有70%以上的客人都用網路支付，比起收現金更快速方便。
除了貼補家用，並籌措自己學費外，王洪彤說還想累積些創業經驗，現在目標是每天能賣掉100支冰棒，就能在暑假結束時賺到學費。「每天回去看著收款紀錄，就覺得目標更近了些」。
許多買過她冰棒的民眾，把自己經驗與照片貼上網，媒體得知消息前來報導，吸引更多網友慕名來消費，以行動支持王洪彤的夢想，還封她為「冰棒西施」，說她甜美的笑容讓人看一眼就想戀愛。
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