南韓便利商店數量已突破4萬間,超商密集度高居全球之冠,業者在激烈競爭下,不斷更新服務項目,除了提升餐點品質,還依照開店地區特色,設置梳化區和閱讀空間,讓超商不再只是買東西。
顧客李在善:「(看書)也有可能會肚子餓,可以在超商這個空間,一邊看書一邊填飽肚子,覺得十分方便。」
超商內除了擺放各種零食,還設了書架,陳列人氣暢銷書和最新雜誌,甚至在休息區提供古典樂。
南韓的便利商店,已從2010年的1萬6937家擴增到2018年的4萬192家,超商在激烈競爭下,服務也更多元,除了結合IT科技和金融服務,推出無人商店,還很注重和消費者互動。
祥明大學教授李俊英:「現在最熱門的話題也就是『體驗經濟』的時代,不再只是人們買東西的空間,便利商店變成能提供多種體驗的獨特空間。」
在首爾梨花女大附近,就有超商備妥梳化空間和更衣室,有的超商還為了客群改變,更改商品走向。
李俊英:「過去我們把單身男女當作主要客群,現在反而把未來將增加的高齡獨居人口,為了他們改變商品走向和服務,希望更多樣化發展。」
南韓獨居人口突破561萬,超商為搶賺獨居經濟,找來廚師坐鎮,升級便當口味,還提供精品咖啡。
超商業者李在勳:「在我們的店裡頭,能喝到用衣索比亞耶加雪菲原豆和肯亞AA原豆萃取的,想提供給顧客更美味、品質更好的咖啡。」
顧客金娜妍:「最近每間超商都有很多各式各樣的美味餐點,所以最近相較於去逛賣場,反而會到便利商店選擇好吃的餐點,我最近十分熱愛。」
南韓超商不斷推陳出新,也讓消費者成為最大的受惠者。
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