南北韓高峰會國宴菜單曝光,南韓總統文在寅為了迎合金正恩口味,不只把平壤冷麵名店「玉流館」大廚請來板門店上菜,還為了讓金正恩回味留學瑞士時吃過的馬鈴薯餅,特製瑞士風味的韓式煎餅,就是希望金正恩吃得滿意。
文(在寅)總統故鄉釜山的烤魴魚,金正恩曾留學的瑞士,代表料理馬鈴薯餅也變成韓式改良版。
這次南北韓高峰會,晚宴菜色除了要好吃,還具有統一寓意,因為金正恩小時候曾留學瑞士,南韓為了向金正恩致意,就把瑞士馬鈴薯餅和韓式煎餅做混搭,希望能擄獲金正恩的胃。據了解,文在寅還特別指定,要把北韓美食來自平壤名店「玉流館」的冷麵端上桌,月初南韓歌手白智英,赴平壤表演時也曾去品嘗。
這次玉流館會派大廚前往板門店親自製作冷麵,名列國宴菜單的美食,還有來自前總統金大中故鄉的海參水餃,盧武鉉曾推廣的鴨田米做為拌飯食材,吃完主餐後,再用象徵朝鮮半島打破風霜的甜點,畫下完美句點。
首次兩韓高峰會御廚韓福麗:「要端出什麼料理和(北韓)交流,從料理食材和呈現方式有關,當這些美食被吃下肚,也能感受到我們的關係就此拉近。」
這次兩韓高峰會,光從菜單安排,已絞盡腦汁思考,就是希望能助睽違11年的高峰會順利舉行,賓主盡歡。
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