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賭王千金何超蓮當老闆 開台式牛肉麵店

記者 高嘉甫 / 攝影 王華麟 報導
發佈時間:2018/04/09 20:47
最後更新時間:2018/04/09 20:47
圖/何超蓮Laurinda微博
圖/何超蓮Laurinda微博

澳門賭王何鴻燊千金何超蓮當完飯店CEO,現在又當起牛肉麵店老闆娘,代理的還是台灣品牌,主打川味的玖五牛肉麵,曾經拿下台北牛肉麵節第二名,看準香港人吃的重口味,何超蓮不惜花2到3年時間溝通,最後終於說服老闆,投資將近400萬台幣,目標設定5年後在香港上市。

圖/何超蓮Laurinda微博

 
大塊牛肉、牛筋,淋上熬煮8小時的大骨湯,在台灣經營30年,曾經拿下牛肉麵節第二名的玖五牛肉麵,香港現在也能吃得到。

何超蓮:「因為我自己很愛吃東西,然後我常常去台灣,我在台灣是吃很多滷肉飯。」

老闆是誰,恐怕不少人感到意外,澳門賭王千金何超蓮正式進軍餐飲界,店就開在香港灣仔,目前已經試營運,不過可沒有想像中那麼順利,光溝通就花了2到3年。

 
何超蓮:「她裡面的湯底都是秘方,這個祕方因為媽媽說不能傳外,所以她只傳了給她女兒跟我,所以我就知道那個祕方怎麼做。」

好不容易拿到代理權,何超蓮標榜複製正宗台灣味,砸下將近400萬台幣,目標5年後上市。

何超蓮:「因為台灣人比較不喜歡把自己的店開到國外去,因為怕品質沒有辦法保證。」

看準香港人吃東西重口味,何超蓮引進主打川味的玖五牛肉麵,但其實這不是她第一次創業。

26歲就當上飯店CEO,還交出利潤增長200%的成績單,何超蓮不只有經營頭腦,更被封為何家家族最美千金,雖然擁有富二代身分,何超蓮仍舊選擇走出自己的路。

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#創業#負二代#何超蓮#牛肉麵

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