養雞,在台灣不是什麼新鮮事,但是在加拿大多倫多,歷經多年的市議會辯論,才總算通過「後院養雞」試行計劃,准許部分地區市民自3月起註冊參加。
這項計劃在多倫多市內4個地區試行,而且規則多多:只能飼養至少4個月大的母雞,不是拿來吃掉,而是生產雞蛋供自家食用,雞蛋不得出售或送人,不得養公雞,還必須接受定期檢查。
多倫多大多數人家都有後院,以前若在後院養雞被人舉報,不但雞舍會被拆除,還要罰款。「後院能不能養雞」的爭議,吵吵鬧鬧多年後,市議會終於在去年10月,以23票比14票,表決通過了為期3年的試行計劃。
市議員米哈維(Joe Mihevc)向「多倫多星報」表示,溫哥華、芝加哥、紐約、洛杉磯等大城,都准許市民在後院養雞,多倫多現在也加入其中,「這對推動都市農業來說,是很重要的發展。」
過去,反對後院養雞的人士指稱,雞可能將沙門氏菌等傳染病傳給人類,也可能產生噪音和氣味;若缺乏適當照顧,也將危害動物福祉。
但「都市農夫:城市食品生長歷險記」一書作者強生(Lorraine Johnson)指出,母雞很適合都市環境,許多行為問題是在大規模、擁擠的工業化農業情況下產生,在安靜的後院並不存在這些問題。
強生說,「後院養雞好處多多,它們是很棒的生物,很有趣、蛋也很好吃。」
不過,強生也強調,想在自家後院養雞,需要設想之處和要養狗一樣多。除了必須按照市府要求,建造可以防水、上鎖的棲息小屋之外,還必須管理好飼料,避免引來浣熊、狐狸等有害動物。
有鑑於多倫多冬天又冷又長,現在已有農場順勢推出「租雞」服務,讓大多倫多地區客戶可自5月至10月「租用」2到4隻母雞,還附帶飼料、教學和雞隻接送服務。(中央社)
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