英國一名男廚師，近日培育出世上最辣的辣椒，不但辣度高達248萬史高維爾（Scoville Scale），獲得金氏世界紀錄認證，還能用來製作成醫療用途的麻醉劑。
據英國《每日郵報》報導，53歲北威爾士廚師史密斯（Mike Smith）透過諾丁漢大學協助下，培育出一款全世界最辣的辣椒，並取名為「龍息辣椒」（Dragon's Breath chili）。而透過儀器測試後，發現竟然高達248萬史高維爾，獲得金氏世界紀錄認證。而食用「龍息辣椒」的話，可能會因受不了這種辣度出現過敏性休克、灼傷的症狀，嚴重的話還有可能會因此喪命，因此目前只能使用在製作麻醉劑上。
史密斯表示，因為「龍息辣椒」太驚人，比起軍事上使用的催淚彈辣椒多出28萬史高維爾，因此沒有人親口嘗過威力。自己雖然曾經含在嘴裡過，但根本無法超過10秒。榨取出的辣椒油可以麻痺皮膚，讓人失去知覺，因此諾丁漢大學認為目前還只能製作成麻醉劑，運用在醫療用途上。
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